提高视力，维持皮肤黏膜的完整性，美容养颜，提高免疫功能。
1、胡萝卜素能维持正常的视觉功能，因为胡萝卜素是视觉细胞内感光物质的成分，适当吃胡萝卜素能够提高视力，尤其是暗视力水平。
2、胡萝卜素能维持皮肤黏膜的完整性，能够避免皮肤黏膜过度角化，适当吃胡萝卜素还有很好的美容养颜的作用。
3、胡萝卜素能够维持和促进免疫功能的提高，因为胡萝卜素对于许多免疫物质的生成有重要的促进作用，在提高机体免疫力方面的作用也非常明显。食用时还应注意营养均衡前面。
胡萝卜素
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它是蔬菜之王，胡萝卜素是花菜的30倍，热量超低，想瘦身就吃它
今天给大家推荐一款营养非常丰富的蔬菜，它是蔬菜之王，胡萝卜素是花菜的30倍，还富含蛋白质和维生素，除此之外，它的矿物质成分比其它蔬菜更加全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富，最主要的是热量非常低，是一种非常适合减脂瘦身的蔬菜。
为什么说西兰花是一种适合减肥的蔬菜呢，因为西兰花含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能阻碍糖类和脂肪的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，另外纤维素还能刺激肠胃蠕动，有润肠通便、清宿便的功效，能有效防止便秘导致的小腹肥胖。对控制体重有非常好的效果。 更值得一提的是西兰花还富含可溶性纤维哦！可溶性纤维素有助于清除肠道垃圾，降低体内的血脂和胆固醇，促进新陈代谢。所以，减肥期间要多吃西兰花，对于减脂瘦身、补充人体必备微量元素是很有必要的。
【杏鲍菇炒西兰花】食材：西兰花1个，杏鲍菇2个，蒜头10克，盐适量，糖少许，蚝油适量，生抽少许，鸡精适量。
烹饪方法：
第一步：首先把西兰花切成小朵，清洗干净放入碗里，放入一勺盐，再加入适量水，浸泡30分钟，浸泡好清洗干净沥水待用。
第二步：杏鲍菇清洗干净，切成薄片，蒜去皮洗净切末待用。
第三步：锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐，一勺油，少许白糖调匀，把洗好西兰花放入焯30秒，焯好捞起来用冷水冲凉待用。
第四步：锅里放入适量油，烧至八成热放入蒜末爆香。
第五步：放入杏鲍菇翻炒1分钟，炒至杏鲍菇有点软为止。
第六步：加入少许盐，适量蚝油，少许生抽翻炒均匀，焖2分钟。
第七步：焖好以后，倒入焯好水的西兰花，快速翻炒2分钟，加入适量鸡精翻炒均匀，即可出锅。
第八步：美味的杏鲍菇炒西兰花做好了，味道特别赞，想瘦身的宝宝赶紧做起来吧。
小提示：
1、西兰花切小块，用盐水浸泡，可以泡掉农药残留物和菜虫。
2、西兰花焯一下，更容易熟一些，味道也更好。
图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！
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1.Puritan‘s Pride 普丽普莱 β-胡萝卜素 102mg*100粒
商品介绍：Puritan’s Pride是NBTY旗下的网上直销保健品品牌，品质和同门师兄Vitamin World差不多，但是价格更便宜。Puritan’s Pride的保健品以优质的品质，亲民的价格备受青睐。这款普丽普莱 β-胡萝卜素含有大豆油、胡萝卜提取物（β-胡萝卜素）以及明胶、甘油等，维生素A含量高达10000IU，可以帮助补充维生素A，保护视力。成人建议每日1粒，随餐服用。规格102mg*100粒。
2.Macushield 胡萝卜素眼保健胶囊 90粒
商品介绍：MacuShield是英国著名眼部保健品牌。此款营养胶囊，含有玉米黄质，叶黄素。叶黄素和玉米黄质能够防止自由基引起的损伤，保护视网膜内的黄斑色素，从而有助于吸收蓝光并中和自由基保护眼睛，减少白内障，青光眼发病的机率，帮助保持眼睛健康。是送老人、父母的不错礼物。
3.Jarrow FORMULAS 杰诺 CarotenALL 多种胡萝卜素片 保健品 60粒
商品介绍：Jarrow FORMULAS 杰诺 CarotenALL 多种胡萝卜素片，采用纯植物提物，蕴含6中胡萝卜素，包括β胡萝卜素、α胡萝卜素、自金盏花花瓣中提取的叶黄素和玉米黄质；番茄红素以及虾青素。胡萝卜素对于维持皮肤黏膜完整性，防止皮肤干燥、粗糙有很有效的作用。另外叶黄素对视网膜起到重要的保护作用，可防止视力蜕化，并且有延缓动脉硬化的作用。玉米黄质可以对抗游离基在人体内造成细胞和器官的孙涵，预防心血管疾病，降低心肌梗塞的发病率。而番茄红素对于预防和抑制前列腺癌、保护心血管起到极好的作用。所以这款不但适合B族维生素缺乏人群，也很适合都市男性，调节视力同时保护前列腺和心血管，起到一定作用。
5.BURT‘S BEES 小蜜蜂 胡萝卜素滋养保湿日霜 57g
商品介绍：Burt’s Bees小蜜蜂是来自美国的纯天然品牌，其大部分的原材料均是取材于大自然，值得信赖。这款小蜜蜂胡萝卜素滋养保湿日霜，富含丰富的β-胡萝卜素，具有促进肌肤新陈代谢的功能，使皮肤细嫩光滑，肤色红润有光泽；还含有胡萝卜籽油、鳄梨油精华、杏仁油及维生素E等营养成分，具有不错的抗氧化作用，有效减少肌肤的细纹和皱纹的产生。
美亚用户评价4星半，反馈滋润效果好却不厚重；质地轻薄，吸收快。小编提示，这款相对适合干燥地区或冬季使用，中干性皮肤可以尝试。
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