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事实上烘烤干虾营养价值相对来说也是非常的丰富,一般来说虾仁分两种,一种是干的,一种是鲜的,鲜虾仁一般来说不太容易保存,所以说大家平时一般都是会买一些干的虾仁放在家里保存,这样,想吃的话可以随时拿出来吃,一般来说干虾仁泡发之后肉质比较松软,而且相对来说比较容易消化,不论是老人,小孩都非常的适合吃,那么对于烘烤虾仁营养价值有多少呢?下面给大家科普一下。在干虾仁中含有非常丰富的镁元素,镁元素对我们的身体具有非常多的功效和作用,能够非常有效的帮助我们调解我们的心脏活动,而且还能够非常好的保护我们的心脑血管系统,有效的帮助我们减少血液中胆固醇的含量,防止我们出现动脉硬化等一些现象,而且能够扩张我们的冠状动脉,对于高血压以及心肌梗塞的一些相关的症状都有非常好的预防的功效,另外在蛋白质在干虾中的含量也非常的高,大约在每100克的虾仁中含有10克左右的蛋白质,可以说蛋白质的含量是牛奶鸡蛋以及鱼肉等一些蛋白质含量比较高的食物中的好几倍,甚至几十倍左右。另外在虾仁中含有非常丰富的抗氧化剂,叫做虾青素,虾青素不仅能够帮助我们抗老化而且还能够帮助我们消除时差,所以说对于那些经常出差的人来说,非常适合吃一些干虾仁。