提前一晚放冷藏室解冻排酸，弄得时候稍微放点黑胡椒粉、盐腌制下，煎的时间不要太长，我是20秒/面，每面3遍，就很好吃！虽然相比谷饲有点柴，但这个价格还要什么自行车，谷饲眼肉至少得翻倍价格都不止了！！

一直都有这个价，而且这个牛排我感觉缩水不是一般的严重。你看着冻的挺厚实的对吧，你拿去煎一下，最大火把黄油烧化直接下里面，一面一分钟，等熟了你看看有多薄吧，不是吹，最大火平底锅热锅热油一面一分钟就95分熟，整个牛排都没有红的地方了，但是薄了能有一半。而且真就是草饲，几乎没有肥肉。也没啥牛排的香味。就是入门级别的品种，一分钱一分货。煎的时候千万别太过了，一分钟就赶紧拿出来。一点油脂没有时间长了就老了不好嚼了。

肉的吃起来有点柴，没啥香味，这个价格都接受了吧。但是我煮了两三次了，每次那个肉都是一块一块的！！！很明显的是切开了又挤在一起冻回去的。