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慢炖牛腿肉是一道美味且营养丰富的菜品。制作时,需要新鲜的牛腿肉、黄油、面粉、姜粉、香料粉、红糖水、蘑菇罐头、牛肉汁、洋葱汤等材料。首先,黄油在煎锅中融化,然后加入胡椒粉、盐和大蒜粉,与面粉混合均匀。接着,牛肉裹上混合粉后放入黄油中煎至两面呈褐色。随后,调酱汁,将香叶、蘑菇、生姜等放入锅中煮约五分钟。最后,将调好的酱汁淋在牛腿肉上,小火炖煮数小时,直至肉质酥软。这道菜不仅口感鲜美,还具有补充肌氨酸、提高免疫能力等多种功效。