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1.不存在无菌蛋，不论怎么包装粉饰都不存在。
2.只是无沙门氏菌(因为这个可以被标准化流程完美杀死)，其他诸如大肠杆菌等等菌类都还是存在的。
3.所有鸡蛋和鸡屎一样从鸡屁股出来，所以所有鸡蛋初始状态都存在沙门氏菌和其他细菌。
4.可生食鸡蛋做了哪些工序？保持鸡场环境相对清洁，鸡蛋产出后尽快清洗表面，最后就是核心步骤紫外线杀菌。
没错，其实并没什么高科技含量，也并不保证生吃一定没问题。(一般可生食鸡蛋需要冷藏保存和运输，但是实际中基本都是常温，细菌繁殖速度暴增)
所以，为了自己和他人健康，还是吃普通熟鸡蛋最好。
强力的猪仔 (作者)： 感谢科普！[赞一个]
tubage0123： 很专业，就是不明白吃生鸡蛋和他人健康有什么关系。。
冰蓝幻狐： 没错是没错。但是想吃溏心蛋，这种是比较好的选择之一。
鸡蛋主要问题是沙门氏菌，大肠杆菌你要吃多少量才会拉肚子？你喝一杯奶茶可能就摄入超过鸡蛋N倍了
共7条评论