今天我为大家推荐一道营养丰富的午餐——西红柿炒鸡蛋和黑米饭。首先，我们来说说西红柿炒鸡蛋。将鲜嫩的西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。锅中放入适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液，用锅铲迅速划匀，待鸡蛋稍微凝固后，加入西红柿块，翻炒均匀，最后撒上少许盐调味，香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就完成了。接下来是黑米饭，黑米富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有“长寿米”之称。将黑米淘洗干净后，加入适量清水煮熟，煮好的黑米饭颜色深邃，散发出浓浓的香气。将西红柿炒鸡蛋和黑米饭搭配在一起，不仅色香味俱全，而且富含丰富的营养物质，是一道营养均衡的午餐。西红柿中的维生素C和番茄红素有助于美白肌肤，黑米则有益于补血和滋补身体。这道午餐不仅简单易做，而且美味可口，是打工人们中午补充能量的不错选择。赶快动手做一做吧，享受美味又营养的午餐吧！

和蔼送水工