好阿胶只选江北驴，历史上以黑驴皮熬制的上乘阿胶为佳， 成年江北驴体格健壮，道地原料国产驴皮，拒绝进口皮、假皮、劣皮。真技艺1080小时人工翻胶，传统晾晒45天，晾去火毒和水分，同现代微波快速干燥相比水分和杂味去除更彻底。阿胶质量好，胶香无腥臭。