来自澳大利亚的Gippsland地区，牛排呈现独特的大理石纹，纹理丰富，口感细软，汁水相当丰富，牛排的风味浓郁。菲力纽约客牛排位于牛的腰脊部内侧。该部位运动较少，肌肉纤维和脂肪沉积比较均匀，是比较经典的制作牛排部位，牛排厚实，磅数较大，适合用来制作主菜。原料精选自草饲S级及以上产品，牛种为英国种或者安格斯种，加上特殊牧草的饲养，使得牛排的肉质十分细腻。天谱乐食是Top Cut Foods牛肉的独家品牌。该品牌经过战略采购并经过进一步手工挑选，可为客户提供最适合其品牌的牛肉产品。Tender Plus品牌涵盖了完整的牛肉块选择，这些牛肉块由专业屠夫根据特定的客户要求量身定制，从而实现质量承诺。