选用大西洋三文鱼，肉质细腻且脂肪分布均匀，刺身级标准保障生食安全性。

采用环形切割技术，厚度均匀（约1.5cm），提升烹饪效率，煎烤时不易松散，锁住汁水。

真空锁鲜设计减少氧化风险，420g规格适配小家庭单次食用需求，避免反复解冻影响口感。