1893年，在美国北卡罗莱纳州伯恩市，年轻的药剂师科尔贝·布莱德汉姆(Caleb Brad ham)试验时发现了一种新口味，1898年8月28日，布莱德汉姆将其易名为“百事可乐“ 。这款可乐主打无糖、低热量，这里的无糖指的是不含蔗糖成份，虽然不含糖，但为了保持饮料的口感，用阿斯巴甜代替蔗糖。