烤黑鳕鱼尾黑鳕鱼鱼尾一包500g解冻后用厨房纸擦干水份。加葱姜适量，黑胡椒粉2g,生抽20g，干花椒5g抓匀腌制20分钟。空气炸锅200度烤20分钟左右，中间翻面一次，翻面时把葱和夹出来不要了，再烤就糊了。喜欢更焦一点的，可以再多烤几分钟。这个鱼尾本身是有一点盐，有底味的，所以生抽加得不多，咸淡是合适的。做法简单好吃，唯一麻烦一点的就是吃之前要把花椒扒拉下来，会费时一点。

水煮鱼外卖为啥有的嫩滑有的发柴？保温和包装才是关键

#天塌了山姆的三文鱼原来不能生吃# 判断三文鱼能否生吃，最简单是先看包装写的执行标准：GB 2733 不能生吃（属于普通冻品，只保证卫生不杀虫）；GB 10136 可以生吃（即食水产标准，必须杀虫、无菌）另补充一点个人看法：不管哪种鱼生都尽量做熟来吃，不管执行标准再怎么严格都可能会有漏洞。如果经常吃生鲜的朋友，最好定期体检并吃驱虫药以防万一，总之，生肉就是生肉，要警惕。

新鲜的海鱼怎么保鲜，冷冻的海鲜怎么解冻，如何判断海鱼是否新鲜。 去内脏、海水冲洗、擦干包好。 冰冻海鲜 提前放冷藏区缓慢解冻。 #肉类解冻 #海鲜解冻方法 #海鲜保存

年夜饭的大虾别只会拿来清蒸和水煮了，做个老人孩子都爱吃的#锅包大虾 全天酥脆非常好吃～#大虾

双十一不点外卖，自己来外带 （包含烤鱼和水煮鱼）

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粤式经典鱼头做法，不加一滴水，酱香浓郁2斤不够吃

头水紫菜炖鲜贝圆：春日食养的精准配比与制作技法