超长谷饲，天然雪花丰盈，北纬47°一世界黄金牧场带，得天独厚的地利条件孕育高品质雪花牛肉，和牛的嫩肩部位密布脂肪呈现细密的大理石纹路，因少有活动而肉质细嫩，中间嫩筋口感香嫩，Q弹又不费力。