创作立场声明：普通人吃家常菜
冬天和火锅绝对是绝配，相比于出去到店里吃火锅，我更享受在家里，细嚼慢咽，看着电视，看着咕噜咕噜冒泡的锅，真的是太安逸了。
我一般吃火锅比较简单，主要是看人多人少，如果人少就我和大宝，那我就会用养生壶煮火锅，哈哈，真的是太好用了。两个人放上一个不辣的料底，然后给孩子调一个不辣的蘸酱，我一个辣的蘸酱，来一盘肉，半盘丸子半盘豆制品，最后再来一盘菜，足够把我俩吃趴下。
不过，今天的主题不是火锅，而是吃火锅剩下的羊肉，突发奇想做了一道菜，没想到征服了全家人，以后甚至决定单独买羊肉片来做这道菜了。
原料：
羊肉片，大葱，生抽，老抽，糖，油，料酒
制作步骤：
1、首先起锅烧水，将羊肉片放到锅里焯一下水。
2、大葱白切成丝，可以多放一点，炒出来也很好吃。（现在大葱的价格，只允许我放这么多了）
3、羊肉片焯水完成后放到清水里冲洗掉表面的血沫，然后控一下水分。
4、起锅烧油，多放一点油，油热之后加入羊肉片，大火翻炒，加入一点料酒。
5、羊肉片翻炒均匀之后加入葱丝，然后加入生抽老抽，再来一点糖。
6、这道菜特别的好熟，翻炒到葱丝变蔫就可以出锅了。
一道货真价实的葱爆羊肉就做好了，真的很好吃，羊肉不是特别的膻，很入味，葱甜甜的，配着米饭吃最过瘾了。
而且这个做法真的是太简单了，就使用现成的牛肉片，调料也很简单，分分钟就能出锅上桌。
总结
1、羊肉焯水要迅速，因为使用的是吃火锅的羊肉卷，时间过长里面的肉就融化了。
2、多放葱，放糖，味道会更好吃。
3、不需要加特别的调料，简简单单，成就最本真的美味。
果然是水。椰树牌的倒出来是白色。
刚开始以为是那种QQ软糖，买来才知道不是。不过也很好吃。有很多口味，不知道能不能留到过年了。
