土鸡蛋和洋鸡蛋的主要区别在于来源和生长环境。土鸡蛋是指在农村或山区散养的鸡所产的蛋，而洋鸡蛋则是指在城市或工厂化养殖场中饲养的鸡所产的蛋。

其次，土鸡蛋和洋鸡蛋的生长环境也不同。土鸡蛋的鸡群在野外自由觅食，吃的是昆虫、草药等天然食物，同时接受的阳光、空气等自然条件也更好。而洋鸡蛋的鸡群则生活在城市中或工厂化的养殖场中，吃的是饲料，接受的灯光、温度等条件也更优越。

此外，土鸡蛋和洋鸡蛋的生产方式也不同。土鸡蛋通常是由自然孵化的蛋孵化而成，而洋鸡蛋则是通过人工孵化、激素催化等方式生产而成。

最后，土鸡蛋和洋鸡蛋的口感、味道和营养成分也有所不同。土鸡蛋的口感更好，味道更鲜美，且富含更多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。而洋鸡蛋则口感略逊，味道较淡，且营养成分含量相对较低。

总结起来，土鸡蛋和洋鸡蛋虽然都是鸡蛋，但它们的来源、生长环境、生产方式和口感、味道、营养成分等方面都有所不同。因此，在选择鸡蛋时，可以根据自己的需求和喜好来选择。