普通面包机的做法和配料
2. 制作步骤上,先将除黄油外的所有材料按顺序放入面包机内胆中,注意盐和酵母不要直接接触。选择面包机的“和面”模式进行初步搅拌,待面团形成后加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段。
3. 面包机通常配备发酵功能,在完成揉面后可直接进入第一次发酵程序,发酵至两倍大后整形,再次利用面包机的二次发酵功能。
4. 最后选择合适的烘烤模式,如软面包模式,设定中等烤色,时间约为4小时即可完成整个过程。如果没有面包机,也可以使用烤箱以165°C上火和175°C下火烤制30分钟。
5. 除了制作普通面包,面包机还能用来制作蛋糕、酸奶、米酒、果酱等多种美食,充分发挥其多功能性,避免闲置。推荐尝试田园主义或海氏品牌的面包机,操作简单且性能稳定。
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