面包机

面包机什么牌子的好家用
1.松下 Panasonic
品牌介绍:来自日本的知名电器品牌,由松下幸之助于1918年在大阪创立。松下总部位于大阪府门真市,其产品线涵盖:生活家电、个护电器、厨房家电、生活小家电等消费电器产品,住宅照明、智能家居、新风系统等专业产品,及电容器、传感器、电池等元器件产品。
松下 Panasonic

松下 Panasonic

来自日本的知名电器品牌,由松下幸之助于1918年在大阪创立。松下总部位于大阪府门真市,其产品线涵盖:生活家电、个护电器、厨房家电、生活小家电等消费电器产品,住宅照明、智能家居、新风系统等专业产品,及电容器、传感器、电池等元器件产品。

2.美的 Midea
品牌介绍:1968年成立于广东,品牌致力于提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务。产品及服务惠及全球200多个国家和地区约4亿用户,形成美的在内的多品牌组合。
美的 Midea

美的 Midea

1968年成立于广东,品牌致力于提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务。产品及服务惠及全球200多个国家和地区约4亿用户,形成美的在内的多品牌组合。

3.东菱 donlim
品牌介绍:创立于2003年,专注于中西式小家电研产销的品牌。东菱(donlim)品牌是新宝集团旗下核心品牌,其产品涉及电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、微波炉、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电产品。
东菱 donlim

东菱 donlim

创立于2003年,专注于中西式小家电研产销的品牌。东菱(donlim)品牌是新宝集团旗下核心品牌,其产品涉及电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、微波炉、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电产品。

4.北美电器 ACA
品牌介绍:1934年创立,为广东北美电器(珠海)有限公司旗下家用电器品牌。北美电器产品包括面包机、电烤箱、咖啡机、温奶器等电器产品。ACA北美电器将秉承西式家电中国化、中式家电西洋化的中西合璧理念,给消费者一个全新的消费理念。
北美电器 ACA

北美电器 ACA

1934年创立,为广东北美电器(珠海)有限公司旗下家用电器品牌。北美电器产品包括面包机、电烤箱、咖啡机、温奶器等电器产品。ACA北美电器将秉承西式家电中国化、中式家电西洋化的中西合璧理念,给消费者一个全新的消费理念。

5.利仁 LIVEN
品牌介绍:1995年创立,是北京利仁科技股份有限公司旗下家电品牌。目前利仁产品线包括电饼铛,电火锅,电压力锅,电饭煲,电烤箱,电蒸锅,电炒锅等家用电器。经过多年的高速发展,已成为国内专业小家电生产品牌。凭借着诚信的工作作风、可靠的产品质量、完善的售后服务,在业内赢得了良好的声誉。
利仁 LIVEN

利仁 LIVEN

1995年创立,是北京利仁科技股份有限公司旗下家电品牌。目前利仁产品线包括电饼铛,电火锅,电压力锅,电饭煲,电烤箱,电蒸锅,电炒锅等家用电器。经过多年的高速发展,已成为国内专业小家电生产品牌。凭借着诚信的工作作风、可靠的产品质量、完善的售后服务,在业内赢得了良好的声誉。

6.九阳 Joyoung
品牌介绍:2002年7月成立于山东,是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式,致力于产品和服务的持续创,为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。
九阳 Joyoung

九阳 Joyoung

2002年7月成立于山东,是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式,致力于产品和服务的持续创,为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。

7.爱丽思 IRIS
品牌介绍:1971年成立于日本,隶属于日本爱丽思欧雅玛株式会社。IRIS由其全额投资建立。主要生产LED照明、家用电器、家居生活用品、园艺及宠物用品,以家居仓储连锁店为主进行销售,集设计、制造、销售于一体。
爱丽思 IRIS

爱丽思 IRIS

1971年成立于日本,隶属于日本爱丽思欧雅玛株式会社。IRIS由其全额投资建立。主要生产LED照明、家用电器、家居生活用品、园艺及宠物用品,以家居仓储连锁店为主进行销售,集设计、制造、销售于一体。

8.小熊 Bear
品牌介绍:2006年成立于广东,是小熊电器股份有限公司旗下小家电品牌。小熊主要产品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电热饭盒、豆芽机、电蒸锅、美容器具、母婴用品等。
小熊 Bear

小熊 Bear

2006年成立于广东,是小熊电器股份有限公司旗下小家电品牌。小熊主要产品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电热饭盒、豆芽机、电蒸锅、美容器具、母婴用品等。

9.长虹 CHANGHONG
品牌介绍:四川长虹电器股份有限公司旗下品牌,创立于1958年。长虹早期以彩电兴业,到生产信息电子产品再拓展至黑电、白电、IT/通讯、服务、零部件等多种品类,目前长虹主打产品线覆盖电视、空调、冰箱、手机、电池、小家电等多种品类。
长虹 CHANGHONG

长虹 CHANGHONG

四川长虹电器股份有限公司旗下品牌,创立于1958年。长虹早期以彩电兴业,到生产信息电子产品再拓展至黑电、白电、IT/通讯、服务、零部件等多种品类,目前长虹主打产品线覆盖电视、空调、冰箱、手机、电池、小家电等多种品类。

10.九殿
九殿

九殿

展开阅读全文
面包机排名前十
1.Panasonic 松下 SD-PM105 全自动面包机

商品介绍:该款Panasonic 松下 SD-PM105面包机酵母和干果的投放方式有别于传统面包机,它是在初始阶段就投入,会自动根据所选面包品种分次于醒面、发酵后加入,避免过早发酵,影响口感。可以制作传统面包、米饭面包、英式茶饼、果酱、蜜饯、麻糬、巧克力点心等,是居家美食的好帮手。此款为升级版,比前一代型号PM104可多增加干果投放,做出口感层次更丰富的面包。

Panasonic 松下 SD-PM105 全自动面包机

暂无报价

2.Midea 美的 ESC1510 面包机 香槟金色

商品介绍:美的ESC1510全自动家用面包机可由微电脑控制自动双撒料,合理控制撒料时间,避免影响发酵效果。仿土窑烤腔技术实现360°立体烘烤,受热更均匀。大扭力交流电机和面快,噪音低。13小时加长预约方便无忧。支持10分钟断电记忆和1小时保温。

值友「西瓜甜甜啦」晒单点评:

儿子很喜欢吃面包,可惜我们试过很多次都失败了,后来一个做美食的朋友告诉我,做面包必须要买面包机,不然太难了。所以,我们家2017年暑假就买了这美的面包机,从那以后,我们家每周至少做两次面包,自己做的面包真的太香太好吃了!


查看点评晒单详情>

Midea 美的 ESC1510 面包机 香槟金色

299元

3.Donlim 东菱 DL-8590A 多士炉

商品介绍:东菱(Donlim)这款型号为DL-8590A的多士炉,不同于一般传统2片加热,其支持4片加热,轻松满足家庭需求。产品还设计又左右两分区,支持独立加热,产品最高加热功率1400W,设计有7个档烘焙调节,可解冻,烘烤程度随心定。支持底盘分离,方便清理。

Donlim 东菱 DL-8590A 多士炉

暂无报价

4.ACA 北美电器 AB-BJT15W 面包机

商品介绍: ACA 北美电器 AB-BJT15W 面包机,彩钢机身,1.7英寸LCD显示屏,450W功率,19项智能菜单,ACA在线食谱,可拆卸上盖,智能撒料口,纯铜直流电机,15小时预约,15分钟断电记忆。

ACA 北美电器 AB-BJT15W 面包机

暂无报价

5.LIVEN 利仁 ZCJ-SM130A 早餐机 正红色

商品介绍:网红爆款轻食机,3分钟搞定早餐,可拆卸双面烤盘,不沾涂层清洗方便,两面加热,小巧轻便易携带,每天早餐不重样,品味多样生活!

LIVEN 利仁 ZCJ-SM130A 早餐机 正红色

暂无报价

6.Joyoung 九阳 SK-T1 SALLY 三明治机 棕色

商品介绍:IP激萌外观,手提包设计。自主控温,无按钮操作,机身自主控温加热温度和时间无需另外调控。百种美食,双套烤盘。云波速热,即刻get。

Joyoung 九阳 SK-T1 SALLY 三明治机 棕色

119.9元

7.IRIS 爱丽思 IPT-750C-W 多士炉烤面包机 白色

商品介绍:爱丽思多士炉烤面包机,不锈钢机身,很有质感,初次使用建议空烤3次,以除去发热管上的保护膜。7档控温,初次没经验使用者建议用3档,适合大多数人的口感,以后再根据自己口味调试。独立结渣盘,方便清洗。送烤架,想要吃到外酥里软的馒头或者面包可以试试。简单易收纳,营养早餐三分钟搞定。

IRIS 爱丽思 IPT-750C-W 多士炉烤面包机 白色

暂无报价

8.Bear 小熊 DSL-C02D2 面包机

商品介绍:内置交叉直纹管双面均衡发热,整片吐司均匀烤色。加宽卡槽设计,收得下大瘦司,容得了小胖司。防卡死功能,按钮弹起,高温保护,以免发生意外

Bear 小熊 DSL-C02D2 面包机

暂无报价

9.CHANGHONG 长虹 KL19 吐司机多士炉

商品介绍:CHANGHONG 长虹 KL19 吐司机多士炉,采用镀铝板卡槽,耐高温性能更强,7档烘烤程度可调节,支持双面烘烤。防卡死设计也可防止面包烤焦,外部为防烫安全外壳。额定功率640W,可同时烤两片吐司。

CHANGHONG 长虹 KL19 吐司机多士炉

暂无报价

10.九殿 DSL-A02 多士炉+防尘盖 绿色

九殿 DSL-A02 多士炉+防尘盖 绿色

暂无报价

展开阅读全文
面包机怎么用

面包机的使用方法

一、面包机的使用方法

1、要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用。

2、接通电源,按下“开关”功能键,将“面包颜色控制器”置于“3-4”档,约120S后烘烤完毕,即可食用。

3、在选择完烘烤程度后,将面包放入槽口,按下“开关”功能键,可使用任何一个槽口烤一片面包。

4、一旦达到所选的烘烤程度后,面包会自动弹出。

5、在烘烤过程中,按下取消按钮即可停止烘烤。

6、如果面包被卡住,请先断开电源,再将面包取出(绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片)。

7、“1”-“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓。

8、使用后,请清理碎末,将烤面包机拿到垃圾桶上方并打开碎屑门即可。

9、如需循环使用,中间需间隔30秒到60秒。


展开阅读全文
面包机正确使用方法

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。

2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住启动/停止键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次发面团程序,直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

展开阅读全文
面包机有哪些优势

1、全自动面包机的使用攘括了面包制作的整个流程:和面、发酵、烘烤,可以方便快捷的制作多种面包,烹饪过程无需照看,非常方便。 

2、有的甚至还可以做出蛋糕和酸奶,但有些不具备此功能的面包机,就要求你在掌握好了技巧后才可以尝试做出来。

3、部分品牌的面包机中的和面团、发酵、功能可以单独设置使用,这就无疑多添了一款和面机,做中式餐点可以省不少力。

4、主流面包机的预约功能则是相当有必要的,睡前只需轻按一键,清晨即可享受定时烤制出的香甜可口、温软适中的面包,十分方便。


展开阅读全文
上千元的松下面包机,值得买吗

创作立场声明:本文所测商品均为自费购入,图文均为原创,版权归我本人所有。

17年在张大妈发现并最终购入松下面包机SD-PM105,算得上是笔者个人烘焙之路的起点。几乎两天做一次面包的频率,足足蹂躏了面包机一个月后,发现一键完成式的面包机无法满足在下各种各样的烘焙需求,于是果断咸鱼降价出手并购入厨师机和烤箱以及一大堆各种各样的模具。但是在两年过后,笔者重新开始关注面包机,做完功课后在咸鱼购入别人的二手松下SD-WPT1001,并于19年双十一又因为价格特别合适,购买了松下当年新出的SD-MT1000。

为什么两年后又重新购买了一键完成式面包机?有过家庭烘焙体验的值友们都知道,做一枚好吃的吐司并不是一件很简单的事汤种法中种法水合法隔夜法ABCDEFG法,想要面包不含市售各种改良剂添加剂又要好吃,面包的制作时间短不了,作为一个上班族又往往只有周末才有充裕的时间 。在一周做一次面包的频率下降成半年做一次面包后,发现面包机还是更适合在下,尤其是这款松下MT1000,一键完成式菜单搭配自定义模块的面包机,特别适合笔者这种兴趣爱好广泛、好吃但是又不是那么勤快的社畜

当年购入松下MT1000后,因为手上的PT1001还没有出手,于是就正经来了一个全方位拆箱+展示对比的拍照。至于为什么21年才发这篇文……问就是真的懒,太懒了,连和值友发毒誓说不发测评就肥十斤的话也不能让笔者勤快起来,于是这两年真的喜提了十斤肥肉 。今天终于真的认真写了测评,也是因为万万没想到两年过后竟然还在被催更本文由三个部分,真机对比,成果展示、面包机Q&A以及无数废话组成,在双十一来临之际,希望这篇文章能对值友们带来帮助。

松下MT1000和WTP1001都是松下变频款面包机,除了一键完成的自动化菜单以外,MT1000比WTP1001这个曾经的旗舰畅销款式多了自定义菜单功能。松下的面包机其实只有两种类型,诱导马达和变频马达。江湖中有个传言,“松下面包机做出来的面包才是真的面包,其它的都只能是发糕”。必须说,这句话有一半的道理——首先先让我们排除诱导马达的款式——这个类型款式的松下面包机做出来的成品确实和其它品牌差异不大,笔者四年前购入的松下PM105的成品虽然不能说真的像发糕,但是口感确实不如变频款式的WTP1001和MT1000的成品。

如图上对比所示,WTP1001和MT1000同款庞多米菜单一键完成的吐司成品差异不大。外面都丑,组织算不上很细腻但在面包机全自动成品里算很不错,面包外壳不会太厚(PM105会有这个问题),高度理想,口感松软。

从性价比来说,松下MT1000和WTP1001两款面包机的一键成品差异都不大,如果只冲着傻瓜式一键完成面包,活动价经常能在千元购入的WTP1001是最好的选择。而MT1000的自定义揉面、自定义发酵、自定义烘烤给面包成品增添了更多可能性,在时间充裕,更适合有烘焙基础,偶尔想玩点花样的用户。MT1000的“编程式”自定义功能不是厨师机能比拟的,可以分别设定三个时间段、四种揉面力度,设定四种温度的发酵时长,程序最后会按照你设定的程序自动完成。

剩下分别是松下MT1000一键完成的面包、自定义程序完成的面包以及笔者用厨师机完成的其他面包成品展示。(拍摄时间光线有所不同)

 自定义程序揉面发酵烤箱烘烤 肉桂核桃卷

 自定义程序揉面发酵烤箱烘烤 蜂蜜小餐包

自定义程序揉面发酵烤箱烘烤  可可豆乳面包

自定义程序揉面发酵烤箱烘烤  蝴蝶结椰蓉面包

厨师机揉面烤箱烘烤  亚麻籽吐司

关于面包还是有非常多可以说,笔者也只是个才入坑并且同时进行甜点路线的烘焙菜鸟,推荐对面包有点兴趣的值友们几本不错的面包相关书籍,《食物与厨艺》三册,《面包科学》,《你不懂面包 面包制作中常见问题》,《让面包机做出好面包》,接下来进入新手向面包机二三事的Q&A环节

  • Q:为什么要买面包机啊,直接买面包它不香吗?

  • A:为什么不天天在外吃饭要在家自己做饭呢,肯定是因为自己做饭更好吃嘛。

  • Q:我有厨师机,面包机对我来说没用吧?

  • A:确实如此,面包机对于已经有厨师机的用户来说只是节省了时间,相当于能预约完成时间的电饭煲的存在,高压锅做的饭已经很香了。

  • Q:松下面包机好贵,其他品牌的面包机我觉得也不错啊?

  • A:(据笔者和周围亲朋好友的经验来看)大部分品牌的面包机一键完成的成品品质确实略差于松下变频款式面包机的一键成品,但如果有时间,学习利用大师网友分享的中种法、汤种法等方式手动干涉面包制作过程,也能得到品质不错甚至略胜一筹的成品。(松下默默把要给我的五毛收了回去)

  • Q:买了面包机,我还需要买什么?

  • A:一个精确到0.1g的厨房电子秤,高筋粉,白砂糖,盐,黄油,奶粉,鸡蛋,耐高糖酵母。(想要开发更多口感的面包)低筋粉,全麦粉,各种果干和坚果仁等。(想要进阶的话)探针式温度计,各种模具,刷子。

  • Q:我有松下面包机,成品高度/口感不太理想,为什么?

  • A:1.有没有严格按照菜单配比放置,新手请勿随便更改配方。2.检查酵母是否为[耐高糖酵母],是否已失活。3.检查是否使用了蛋白质含量在12%以上的高筋粉。4.室温超过25℃的时候,配方中的液体温度必须在5℃以下,并且减少10g用量。

  • Q:成品感觉和外边面包店卖的面包还是有不小的差距,怎么提升?

  • A:市售面包大多数基本都使用了一种叫做面包改良剂的添加剂,能够以最小的成本获得最棒的质感并且维持数天的柔软。面包机的优秀成品口感是略带嚼劲的Q弹,如果想要类似面包店的柔软口感,建议1.选择混合低筋粉的配方制作。2.配方中一部分液体换成同等重量的全蛋液。3.用蜂蜜代替部分白糖。4.用汤种法等做法手动干涉面包制作过程,增加面团含水量。5.面包完成后放凉到手可以触碰的温度就装袋密封,减少面包的水分蒸发。

然后是几个面包机个人使用心得小Tips

  1. 坐标南方,室温不低于20℃的时候笔者都使用5℃以下的冰水,因为面包机揉面的时候会发热,而发酵时的面温决定了成品的口感。

  2. 预留10g左右液体,在面团基本成团后再加入剩下液体有助于面团吸水

  3. 只要不是忙得完全没时间的情况下,在揉面5分钟后再放入配方中的黄油有利于面包筋度的延展。

  4. 配方中的部分液体换成全蛋液(约一颗量),面包更香,也能延缓面包成品的老化速度

  5. 第二天/第三天的面包老化,口感会变差,这时候可以考虑使用喷雾后160℃烤箱复烤3-4分钟,面包重获新生。没有烤箱的同学可以用平底锅加鸡蛋稍微煎烤一下。

展开阅读全文