烤面包机

作为一个烤面包片轻度爱好者，自从第一次尝试后就对这种脆中带软的口感无法自拔。让面包表皮变脆是为了更方便地在上面涂抹黄油之类以外，可以将面包片烤成焦黄色，还能使其香味更浓和口感更好，哪怕是超市里六块钱一袋还买一送一的切片面包，在黄油和果酱的加持下，也变成美味，烤面包机绝对拯救早餐必备神器。作为屌丝，家里一般就用电饼档解决了，两片叠放一起烤，一次相当于可以烤四片，主要的问题就是预热比较慢以及烤制时间比较长。

话说前阵子，基友邀请lz到其下榻酒店一起共进早餐，很快就发现了这款hatco TM-10H烤面包神器，并进行了简单的测试。

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先上参数：

采用耐用的金属红外线加热元件。

由履带速度，而非温度来决定烘烤颜色。

功率1940 W

全貌

四位选择开关分别是关/吐司/汉堡面包/待命。汉堡档其实就是只开单面加热。加热旋钮有7个刻度，其实是线性的，用于控制履带速度。

不锈钢的面包滑架

底部为成品盘

背面标注了功率等参数

实际使用时的动图

可以看到表面逐渐烤焦的过程

参与测试的面包

一档的烤制时间大概在40秒左右，程度如下图

七档烤制时间在53秒左右，成品略焦

使用感受

一般比较常见的是跳升式的多士炉，基本结构由电热丝、石英片、钢丝架等组成。主要问题有边缘几乎烤不到，烤厚吐司容易卡住等。为了调温器金属片复位，在烘烤多片面包时，必须间隔一定时间，不能连续烘烤。

引用@pisces37 的晒单图

当天机器在一档的状态连续运行了1个多小时吧，比较稳定。

还是有烘烤不均匀的问题

实际使用下来感觉2档的烤焦程度正好，没有7档全部测试是因为实在吃不下了。

1、首先在清洁烤面包机之前记得要拔掉电源，并让它冷却下来。绝对不要把烤面包机浸到水里。 定期擦拭烤面包机的外表面。 把烤面包机底部的面包屑盘拿出来，抖落累积的面包屑，然后用肥皂水进行清洗。

2、如果没有面包屑盘，可将烤面包机倒过来，在水槽或大垃圾桶上方摇晃。 用一个细的软毛刷把内部的面包屑清除掉。 不要用金属器具清洁烤面包机内部。

3、烤面包机在每次使用之后都要立即清洁，以防止食物汁液和碎屑的积留。 定期清洁烤面包机的外表面和面包屑盘。

4、在烹制含油脂的食物之后，用餐具洗涤剂的.温水溶液清洗烤面包机内部。

5、合成擦洗布可以去除盘子和烤架上的顽固污渍。塑料部件则最好用清洁剂温水溶液清洗。

6、千万不要把烤炉浸到水里，不要用粗糙的研磨剂、钢丝绒，也不要用商业烤箱清洁剂清洁烤面包机。

1、面包炉不宜烘烤涂有奶油的面包片，以防奶油融化粘附到炉腔。

2、面包炉应烤制新鲜面包或有一定湿度的面包，否则容易烤焦。

3、不要将新出炉或尚有较高温度的面包立即切成片放入烤面包炉烤制，否则会因面包较软，烤好后不能立即跳起，堵塞在出口处。

4、烤面包机每次使用后要等炉身冷却至常温后再进行清洁。若外壳表面过脏，可用半干半湿布料蘸些清洁剂擦拭，然后再用柔软干布擦干。

5、不要用金属器具清洁烤面包机内部。

6、烤面包机在每次使用之后都要立即清洁，以防止食物汁液和碎屑的积留。

7、定期清洁烤面包机的外表面和面包屑盘。

8、在烹制含油脂的食物之后，用餐具洗涤剂的温水溶液清洗烤面包机内部。

9、合成擦洗布可以去除盘子和烤架上的顽固污渍。塑料部件则最好用清洁剂温水溶液清洗。

10、切不要把烤炉浸到水里，不要用粗糙的研磨剂、钢丝绒，也不要用商业烤箱清洁剂清洁烤面包机。

1、烤面包机具有解冻、加热、烘烤的功能，主要通过电磁式温控加热，带有电子安全短路装置，操作方便，容易清洗。

2、具有自动断电保护功能的烤面包机能在故障发生时快速切断电源，确保人身安全。

3、如果想同时烘烤两片面包，烤面包机也是允许的，因为它具有标准炉口宽度。

4、由于烤面包机带有电磁式温控加热装置，能烘烤出美食的面包，而且不会焦，因为能随意调节，控制烘烤程度。

5、7档工作时间设置，能让使用者随心所欲控制时间，人性化程度高，满足了人们的多样化需求。

6、多档位调节，让使用者享受不同的美味，浓淡自由控制，一个家庭多种口味都能满足。

7、面包烤好后，能自动弹出，即使有碎屑，底部也有回收盘，容易清洗。

一、优点：

烤面包机的优点是减少工作。制作的面包不是发酵很久，但口感和营养比在外面买的面包好，配料可以自行调节。晚上睡觉前可以把材料按顺序放到机器里。早上想做几件好事的话，几点烤。通常躺在床上都能闻到烤面包的味道。

二、缺点：

工作时间太长，很难掌握烘烤的尺度。面包机的另一个小问题是面粉最好是高筋。

1、把新买的烤面包机摆放在正确的位置，可以放在稳固的桌面上，也可以放在专门摆放小型家电的架子里。

2、通电测试一下，确保它能正常运行，功能按键无异常，再开始烤面包。

3、面包机有槽口，主要用于摆放面包片，等摆放好后，通电，面包机片烤好就会自动弹出。

4、面包颜色可以选择，有多个档次，一般“3-4”档次比较好，能满足个人需求。

5、烘烤完面包，不要用手触碰槽口，因为槽口温度较高，需等冷却后，再清洁上面的异物。

1、面包机烤面包大概需要半个小时的时间。

2、面包的大小与面包的品种决定面包机烤面包的时间,通常面包的分量越大烘烤的时间也就越长,含糖量也就越高,制作吐司面包通常需要45分钟的时间。