1.首先要将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净留着备用
2.找几块干净的纱布然后将纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用
3.把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮
4.水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却
5.把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉
6.完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水
7.锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却
8.把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火
9.把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可
