牡蛎和生蚝的区别有:1.首先牡蛎是个大品种,生蚝只是属于牡蛎2.其次就是外观上的不同,生蚝比普通牡蛎大很多3.最后就是生蚝和牡蛎营养价值、物质含量的不同,生蚝价格上比牡蛎贵,蛋白质和锌的含量也比牡蛎多很多