岩盐的作用与功效

岩盐，成分为氧化钠，结晶都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物。单晶体呈正方体，在正方体晶向上经常出现由上向下凹痕，结合体常呈颗粒状或小块。纯粹的石盐没有颜色全透明，含残渣时呈浅灰色、黄、红、黑等色，夹层玻璃光泽度。摩氏硬度2-2.5，比例2.1-2.2。溶于于水。味咸。溶点804摄氏，焰色反应淡黄色。石盐是典型性的有机化学堆积诱因的矿物质。在盐湖或潟湖中与钾石盐和熟石膏相互依存。石盐可做为食品调味品和添加剂，是关键的化工原材料。

从含有的营养成分来说，海盐⽐岩盐更好。因为海盐中的含碘量⽐岩盐⾼得多，吃海盐 更好的补充⼈体所需的碘元素。尤其是缺少海产品的内陆和⼭区更应该吃海盐、加碘盐。

但是从纯度来说，海盐的纯度没有岩盐纯度⾼。因为岩盐沉淀在底下成千上万才形成的 度⽐较⾼;⽽海盐来⾃于⼤海，海洋污染⽐较严重，其纯度不如岩盐。同时这也说明，海盐没 岩盐⼲净。 

除此之外，岩盐主要是从盐矿开采来的盐，如沙漠⾥的岩盐、四川的川盐等;⽽海盐是指 过⼀系列⼯艺，将海⽔中的⽔分蒸发，得到海盐。 

再就是，岩盐和海盐的来源不同。岩盐由古代海⽔或者湖⽔⼲涸之后，经过复杂的地质 动，在地壳中沉淀成层⽽形成;⽽海盐就是存在海⽔中的盐。 

总之来说，岩盐和海盐各有各的优点。例如，岩盐纯度⾼，且杂质⽐较少;⽽海盐含碘量 ⾼，可以很好的补充⼈体所需要的微量元素。