切丝器使用方法

切丝可以用刀，也可以用专门的切丝工具——切丝刀。像萝卜、土豆之类的就可以用切丝刀。以下以胡萝卜为例说明怎么使用切丝刀。

将胡萝卜洗净并用削皮刀削干净。

切丝刀放在砧板上，与砧板成45度左右，萝卜斜放在切丝刀上，与切丝刀成45度左右。注意，手不要离切丝刀太近，以免切到手！

从上往下用力，萝卜丝就会切下。

如果切丝刀的刀口上粘有萝卜丝，在砧板上敲打就会落下，不要用手去拨，这样容易伤到手。

萝卜剩下不多时，就不要再使用切丝刀了，这时要用菜刀切丝。

用菜刀把剩下的萝卜切片再切丝

目前市场上多功能切菜器的种类有很多，经过挑选对比发现它们的工作原理都是一样的，只是外观结构形式不同而已。下面说说：多功能切菜器使用方法。

无论是那种结构形式的多功能切菜器，都是有几个不同的切菜刀板组成的，每种刀片的结构形式不同，则切出蔬菜或水果的形状就有所不同。

比如切胡萝卜细丝时，要选择切细丝的刀片板，卡放在切菜盒的容器上，将胡萝卜斜放在切菜板上向前推，同时要有向下压的力量。

如果需要切水果片或蔬菜片时，就选择不同的的刀片切板，同上一样卡放在切菜盒的容器上面，进行按压向前推即可切成片。

切丝的刀片有多种组合，可以切2毫米粗的细丝，也可以切5毫米粗的粗丝，根据不同的刀片菜板结构，可任意选择切丝的粗细。

另外，多功能切菜器中还有切碎粒的菜刀板，其具体使用方法同上，将需要切粒的柠檬或姜块，放在菜板上按压向前推，即可切成小碎粒。

另外选择不同的切板结构，还可以切花式粉肠片、花式黄瓜片，厚薄自己掌握即可。具体使用方法与平时切菜一样的。