炖锅怎么选

高颜值双耳炖锅推荐榜

为了慰藉每周工作疲惫的自己,越来越多的人开始享受周末在家烹饪的乐趣,其实,大多数人的周末不都是这样么,看看电影、逛逛街、陪陪家人,或是在家做做饭,那么,在有精湛厨艺的同时,一款好锅也同样重要,除了帮助你煮好食材,更能让人赏心悦目、心情愉快,下面小编精选出8款高颜值双耳炖锅单品,不仅颜值高而且都是实力派,重要的是:不用P图就能上朋友圈哦~

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STAUB 珐琅铸铁炖锅 22cm

内壁采用黑色的珐琅质地,易清洁好保养;外涂防锈珐琅层,质地重、导热快、加热均匀、耐高温、不生锈;一锅多用,适用于任何烹饪方法和任何炉灶(包括电磁炉和烤箱);密封性很高,可以做到无水烹调,炖出来的东西不粘锅,尤其适合煮肉、炖排骨~

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STAUB 珐琅铸铁番茄锅 25cm

多层珐琅瓷外壁打造出通红剔透的外表,铸铁把手,生动逼真。内部的黑珐琅涂层,能够吸收食物油脂,在表面形成不粘层,因此使用越久就变的越好用。自循环水珠设计,能够使锅内的气流、水分循环,因此用它烹饪的食物,味道更纯正浓厚,且汤汁流失少。

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Lodge 搪瓷铸铁荷兰煮锅 4.5qt

LODGE 的铸铁锅向来以价格亲民和坚固耐用著称。这款荷兰锅采用双层珐琅釉,光滑易清洁。锅盖密封严实,可保持食物水分不流失。

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Le Creuset 限量版小熊柄盖 铸铁珐琅宝宝辅食锅 14cm

锅体具有耐高温的特性,除了能够胜任一般蒸煮等烹饪使用外,还可以将其放进烤箱当作烘焙容器使用,烤制披萨、糕点等也是不成问题。另外,因珐琅铸铁锅重量较重、密封性好,因此也可以做到无水烹饪。直径为14cm,容量约0.9L。手柄为萌萌的小熊造型。

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Le Creuset 铸铁珐琅锅 火山岩色 24cm*4.2L

Le Creuset是来自法国的锅具品牌,其生产的珐琅铸铁锅质量上乘,并以单锅单模和丰富鲜艳的颜色而知名。这款珐琅锅烤箱、明火、电磁炉通用。规格:直径24cm,容量4.2L。

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Dansk 珐琅双耳炖煮锅 18CM

这款是DANSK旗下的珐琅锅,叉型的锅盖柄造型不光便于拿去,而且还可以作为锅垫使用;锅盖厚重可以在烹饪时牢牢的锁住食材的味道。尺寸:18.5*25.5*11.9cm,重量:1440g,容积约2.2L,可以在燃气灶上使用。

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野田琺瑯 NOMAKU 珐琅锅 24cm 4.0L

锅盖厚实,锅体启闭性良好,能够锁住食材精华不流失。釉面均匀,品质感十足。4L容量一般家庭使用绝对足够,24cm锅口甚至能够放下一只整鸡。整体外形简洁美观,有种不同于一般欧洲珐琅锅的美感;锅体材质厚重,导热性出众,烹制出的食材更加美味。

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Zwilling 双立人 Fontignac 椭圆形 珐琅铸铁炖锅

铸铁为锅体,外封珐琅,具有导热快、传热均匀、耐高温、不生锈等优点。尤其适合煮肉、炖排骨。因其锅盖较重、密封性佳,所以可以做到无水烹饪。电磁炉和明火均适用。

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炖锅推荐

Midea 美的 DZ22E101 电炖锅 2.2L

159元

Midea 美的 电炖锅家用多功能电炖锅煲汤锅全自动一锅三胆隔水炖煮粥保温

110.88元

ZHENMI 臻米 极速电蒸锅多功能小型蒸汽锅家用蒸箱多层不锈钢隔水蒸炖锅 栀子白

759元

coati 小浣熊 多功能电炖锅 4L紫砂款

149元(需用券)

PLUS会员:THERMOS 膳魔师 EHA-4333A 多功能电火锅

179元包邮(需用券)

donlim 东菱 DL-9002 多功能电炖锅 1.5L 薄荷绿

289元(需用券)

SUPOR 苏泊尔 电炖锅4升5升6升家用全自动电炖盅煮粥煲汤陶瓷砂锅多功能养燕窝神器 6L紫陶内胆

229元(需用券)

donlim 东菱 DL-9002 多功能电炖锅 1.5L 深野绿

259元(需用券)

完美福炖锅系列介绍与挑选

首次发帖《德国厨具品牌介绍及各家主打产品推荐》

后,大家讨论热烈。说明大家对这块关注度还是很高的。因为是第一次发帖,有些疏漏和小错误,大家提醒后我会进一步补充和修改。上次有人说是高端秀,这次就再介绍些亲民系列。

这次单独介绍WMF炖锅,有两个原因,一个是WMF产品丰富,系列众多,高中低端涵盖所有消费人群,总有一款适合你。另外一个原因就是不像Fissler(菲斯乐)(套装里的搭配我也不是很喜欢),WMF家炖锅德国亚马逊上常年都有好折扣,甚至包括明星产品。

先介绍下WMF锅具规格,德国的锅具好处之一就是一个品牌内大中小锅的直径都是固定的,这样一是方便后期配锅盖(有些锅出售时是不带盖的),另外也是方便混搭。

锅具直径有16cm, 20cm, 24cm三种规格(壁内直径). 根据高度不同又可以分为汤锅,炖锅和深炖锅。德亚网站上都用容量表示大小,并没有显示高度。为了给大家一个更加直观的感觉,我把Gourmet Plus系列三种炖锅的高度告诉大家(自量):16cm炖锅(约10cm高);20cm炖锅(约12cm高);24cm炖锅(约12.8cm高)(以上高度不含锅盖)

图中第一行为汤锅,第二行就是炖锅了。

我们在海淘时通常都选择组合套装。德业的套装基本是四件套起,一般16cm,20cm,24cm三个炖锅为固定组合,外加个汤锅,或是奶锅,或蒸屉或煎锅

这次选取各个系列20cm炖锅进行重量比较(数据来自德亚)。因为重量也能间接反应出锅壁厚度,这也是价格差异原因之一。网站给出的单锅重量包括包装,如Gourmet Plus系列20cm 炖锅,网站重量2.2kg,实测净重1.8kg。

Function 4 (多功能系列)

三个五星级锅之一,红点和IF大奖,什么值得买近期也有过推荐:

产地:德国 (锅底印有made in Germany)

材料:锅身不锈钢;锅盖为不锈钢环绕钢化玻璃,四周带有功能性孔洞,内侧为硅胶圈。

特色:通过功能性锅盖实现密封,倾倒,过滤(两种孔径)功能。

重量:2.2kg


Premium One (帝王系列)(名字很拽吧,网上搜的,不知商场怎么叫)

三个五星级锅之一,IF大奖。又晒单:

产地:德国 (锅底印有made in Germany)

材料:锅身锅盖不锈钢

特色:采用Cool+技术,在锅柄连接处使用硅胶,有效降低热量向锅柄传递。

重量:1.9kg

德亚购买地址:WMF 1788146040 Kochgeschirr-Set Premium One


Gourmet Plus (美食家系列)

三个五星级锅之一

产地:德国 (锅底印有made in Germany)

材料:通体不锈钢

特色:WMF系列里唯一的亚光锅。

重量:2.2kg

德亚购买地址:WMF 0720076030 Kochgeschirr-Set 7-teilig Gourmet Plus

以上三个系列是WMF宣传目录主推产品。 三个系列德亚原价基本持平,Gourmet Plus(美食家)系列略低些。


Gala Plus (节日系列)(我直译的,勿喷)

高性价比,目前WMF宣传册中已经没有此系列了,可能是要停产了,但德亚目前供货充足(WMF 0711126040 Kochgeschirr-Set 7-teilig Gala Plus)。

产地:德国 (锅底印有made in Germany)

材料:通体不锈钢

重量:1.8kg


Trend (潮流系列)(直译,勿喷)

高性价比,前不久海淘频道也推荐过:

产地:德国 (锅底印有made in Germany) (通过网上有人实物晒单,这款底部也是印有made in Germany的)。个人认为的德产所有系列都应该采用相同锅底。

材料:锅身不锈钢,锅盖钢化玻璃。

重量:2.1kg

以上两个系列性价比很高。Gala Plus在德亚有个7件套,还有前阵小编推荐的trend四件套都是可以下手的节奏。


Comfort One 系列 (我还是不译了)

这个系列在宣传册中也没有出现。要注意塑料把柄老化问题。

产地:德国 (锅底印有made in Germany)

材料:锅身锅盖不锈钢,锅柄塑料,硅胶连接。

特色:采用Cool+技术,在锅柄连接处使用硅胶,同时使用塑料把柄,有效降低热量向锅柄传递。

重量:1.8kg

德亚购买地址:WMF 1718046040 Kochgeschirr-Set 4-teilig Comfort One

Collier 系列

注意:这个系列分德产和国产(估计早期是德产),目前已不在宣传目录中出现。购买时一定要确认产地

材料:锅身不锈钢,锅盖钢化玻璃。

重量:1.8kg(非德亚自营提供数据)

这个应该是德产锅里最低端的系列,四件套原价就不高。相似规格的国产系列Diadem Plus系列也是非国产系列的最低端的。锅柄感觉不结实的样子。Fissler(菲斯乐)家最低端的Family 系列也是用的这个锅柄,大家注意下。

目前德产锅STP有活动,需要迅速下手:


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下面介绍非德产系列。很多非德产系列价格就便宜很多了,一套在在千元左右。人工成本是价格低的原因之一,另外就是用料方面,从下面的介绍中可以看出有些系列锅体重量较轻,锅壁肯定相对就薄了

开始介绍

Quality one 系列

招商银行10元换购就是这个系列,站内有晒单:

材料:锅身不锈钢,锅盖钢化玻璃,锅柄硅胶连接。

特色:采用Cool+技术,在锅柄连接处使用硅胶,有效降低热量向锅柄传递。

重量:2kg


Motion 系列

非德产系列里唯一的通体不锈钢锅

材料:通体不锈钢

重量:1.8kg

德亚购买地址:WMF 0720046040 Kochgeschirr-Set 4-teilig Motion

Diadem Plus 系列

国内商场打折的基本就是这款,常能给到1000多3件套。

材料:锅身不锈钢,锅盖钢化玻璃。

重量:798g(非德亚自营提供数据,我觉得这个数据可能不准,这锅可能在1.5kg)

注意:说明书中明确提到玻璃锅盖的烤箱最高温度为180℃,而Diadem系列最高为130℃。从这也可以看出低端系列在用料上的区别。可能钢化玻璃较薄,所以也重量上也反映出整体锅体轻。

以上三个系列在宣传册中出现,下面的系列依然认为为停产产品,仍有销售。



Provence Plus系列

材料:锅身不锈钢,锅盖钢化玻璃。

重量:1.9kg


好了,可以看出来非德产系列基本上是德产的翻版。所以觉得德产锅价位高的话,非德产也是很好的选择,低端系列在德亚上也是一样好评很多,按需选择就行。

本帖的主要目的还是提供所有系列的基本信息,方便大家日后购买时进行比较。当然光从网站图片和评论无法获得最真实的情况,如果能去商场比较是最好。祝大家都能买到心仪的锅。

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1.BANGQI CERAMIC 帮企陶瓷 炖锅

商品介绍:中国瓷都景德镇出品,领先工艺烧制,耐高温,双耳防烫手柄,锅盖圆孔排气,防滑锅底受热均匀,冷热交替不开裂,健康养生从这一刻开始!

BANGQI CERAMIC 帮企陶瓷 炖锅

14.9元

2.嘉炖 WFDG12 炖锅

商品介绍:釉面在高温烧制中,二次烧成,先素烧再釉烧,工艺复杂,釉色精美,质感细膩,耐酸耐腐,经久耐用;一煲多用,炖、煲、蒸、煮、焗、煨、焖、烫等都适用;加厚锅底,增加受热面积,炖煮受热更均匀,耐加热,耐火烧。

嘉炖 WFDG12 炖锅

49.9元

3.LE CREUSET 酷彩 炖锅(22cm、不锈钢盖耳)

商品介绍:Le Creuset是来自法国的锅具品牌,其生产的珐琅铸铁锅质量上乘,并以单锅单模和丰富鲜艳的颜色而知名。珐琅铸铁锅是以铸铁为锅体材料,外封珐琅而成,具有导热快、传热均匀、耐高温、不生锈, 一锅多用,易清洗。另外,因珐琅铸铁锅重量较重、密封性好,因此也可以做到无水烹饪。烤箱、明火、电磁炉通用。22cm的直径,容量3.3L,日常使用也是适合,熬个鱼汤放条鱼不成问题。

LE CREUSET 酷彩 炖锅(22cm、不锈钢盖耳)

1129元

4.staub 珐宝 炖锅(24cm)

商品介绍:法国STAUB是双立人旗下的锅具品牌,也是法国三大珐琅铸铁锅品牌之一,以制造精致的珐琅铸铁锅闻名。STAUB 珐宝 40509-835-0 铸铁圆形汤锅,使用纯手工沙模制作,外涂防锈珐琅层,质地重、导热快且加热均匀、耐高温、不生锈。一锅多用,适用于任何烹饪方法和任何炉灶(包括电磁炉和烤箱)。重量非常大,密封性很高,可以做到无水烹调。尤其适合煮肉、炖排骨。

staub 珐宝 炖锅(24cm)

348元

5.VISIONS 康宁 晶彩系列 贴花炖锅

商品介绍:美国CORNING康宁公司是全球特殊玻璃和陶瓷材料的领导厂商。其VISIONS晶彩透明锅系列于1983年推出,包括煮锅和单柄锅两大类,以呈现透明琥珀色的超耐热玻璃制成,具有坚固耐用(不怕冷热温差、500℃耐热温差、不怕干烧)、节省能源的特点,尤其是透明锅身可令烹调一目了然。 VS-12透明锅容量为0.8L,双耳把手设计与锅身一体打造,端起更省力,超耐热玻璃锅身和耐热玻璃锅盖,可用来煲汤和焖炖,透气孔设计防止玻璃材质密封出现铺锅,安全更省心。

VISIONS 康宁 晶彩系列 贴花炖锅

389元

6.ZWILLING 双立人 40925-162 炖锅(16cm、1.5L、18/10不锈钢)

商品介绍:ZWILLING 双立人是德国的厨具品牌,其logo形象在国内认知度较高。这款Twin Classic II炖锅选用优质不锈钢,全金属表面,哑光外观,时尚,坚固,SIGMA Classic三层钢铝钢锅底,传热均匀,烹饪快速,无滴漏宽沿设计,紧密不锈钢平盖,锁住热量和水蒸气,烹饪时更健康更节能,清洁又卫生。适合包括电磁灶在内的所有炉灶。可直接用于烤箱烹饪,可置于洗碗机内清洗。

ZWILLING 双立人 40925-162 炖锅(16cm、1.5L、18/10不锈钢)

299元

7.当当优品 老式无涂层铸铁炖锅 2.5L

商品介绍:老式铸铁炖锅,以国标原生铸铁为原料,传承千年手工制作而成,一体成型,坚固耐用,不挑炉灶。铸铁锅无化学涂层,安全健康,物理不粘,加厚锅底导热均匀迅速,储热能力提升50%,大大缩短烹饪时长,减少食物营养流失,保留原汁原味。创新双提手设计,手感光滑,坚固耐用,方便双手提拿,使用更稳妥。尺寸:直径24.6cm,锅深9.6cm,底径17cm,容量2.5L~

当当优品 老式无涂层铸铁炖锅 2.5L

暂无报价

8.Le Creuset 酷彩 N4100 珐琅钢深炖锅 6qt

商品介绍:Le Creuset是法国的知名厨具品牌,以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界,有“厨房中的LV”的美誉。

此款深炖锅珐琅覆盖钢材结构可防磨损,同时适用于任何类型炉灶,从燃气到新能源。光泽珐琅陶瓷覆盖易于清洗,防刮,珐琅表面的盖子与锅边具备非反应性,其不锈钢带不受污渍异味影响且防碎防裂。外表充满法兰西韵味,是讲究生活品质的不二之选。产品规格;直径约23cm x 深约16.5cm x 高约24cm;容量,约5.7L,可用于燃气、电磁炉、烤箱通用。

Le Creuset 酷彩 N4100 珐琅钢深炖锅 6qt

暂无报价

9.Fontignac 芳庭 40202-021 炖锅(20cm、2.2L、铸铁、红色)

商品介绍:Fontignac和Staub、Le Creuset是法国铸铁锅具的三大品牌,同时也是Staub的子品牌,目前同隶属双立人公司。Fontignac延续了Staub的工艺、风格,不过价格更加亲民。

珐琅铸铁锅以铸铁为锅体,内部为黑色珐琅层,具有传热均匀、耐高温、不生锈等优点。内盖有自循环花洒纹设计,可增强锅内热循环对流,尤其适合炖肉。因其锅盖较重、密封性佳,所以可以做到无水烹饪。电磁炉、明火和烤箱均适用。 

Fontignac 芳庭 40202-021 炖锅(20cm、2.2L、铸铁、红色)

492.2元

10.ADDOIL 耐热玻璃琥珀炖锅 1.5L

商品介绍:ADDOIL  耐热玻璃琥珀炖锅 1.5L,VITRO玻璃材质,坚固耐用(不怕冷热温差、450℃耐受温差),琥珀色玻璃套系锅具,简约清新,锅体为琥珀色色料吹制而成,无喷色,加热不褪色,安全健康又美观。锅盖采用食品级材质,轻巧耐用,气孔设计,不濮锅。可用于单人或者两人使用。适用于电陶炉、微波炉、烤箱,不建议明火直烧。

ADDOIL 耐热玻璃琥珀炖锅 1.5L

129元

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