1. 清洗炒锅底下的油垢，首先需要准备一些工具和材料：温和的洗洁精、海绵或软布以及热水。这些工具能有效且温和地清洁锅具表面，避免刮伤。

2. 将锅具放入热水中浸泡1015分钟，让油污软化。这一步骤非常重要，因为热水能够使油污变得更容易清洗掉。

3. 接下来，在海绵或软布上涂抹适量的洗洁精，然后均匀地擦拭锅具表面。注意在擦拭过程中不要用力过猛地刮擦锅具，温和的摩擦和洗洁精的作用就足够去除油污了。

4. 用清水将锅具冲洗干净，确保没有洗洁精残留。如果有顽固的油污，可以重复上述步骤直到完全清除。

5. 对于特别顽固的油污，还可以尝试使用小苏打、白醋、柠檬汁或盐等天然清洁剂。例如，先涂上白醋让黑垢软化，再撒上小苏打，稍等片刻后用清水冲洗；或者用柠檬片擦拭锅底，利用柠檬酸分解油脂；也可以撒些盐增加摩擦力帮助去除油污。

6. 如果家里有蒸汽清洁器，也可以使用它来清洁锅底。此外，市面上还有一些专门针对锅具的清洁剂，按照产品说明使用即可。

7. 最后，用干净的毛巾或纸巾将锅具擦干，避免水分残留导致水渍。定期清洗锅具不仅能保持其外观美观，还能延长使用寿命，确保烹饪效果更佳。记得在清洁时戴上手套保护手部，避免使用金属丝球等硬物刮伤锅底。