三八节烘培

三八节烘培教程

追加修改(2020-04-30 21:06:28):
感谢值友指出,我买的款是CRDF32WBL,文中写错了,不是CRTF32WBL(这款是机械控温,也是全搪瓷,便宜一点,黑色),真的是看的眼花缭乱凌乱得不行。。。

选个入门烤箱真的是要看瞎眼。

本人烘培小白,只有双休和节假日有时间玩玩烘培。想入手一个入门级烤箱,不确实自己是不是能升级成高手,买配置好的说不定三分钟热度结束了又闲置了,太差的无法发挥岂不是斩断了我的烘培梦?!个人感觉我这样的烘培小白还是很多,大家都想知道到底怎么选一个入门的烤箱吧~

看了值买很多高手的推荐和攻略,我理智得思考一下,认为以下几点对于入门的小白来说比较重要!

√预算吧不能太高,最好700以内 ,水平升级了再升级烤箱吧~很多高手都是一路换了很多烤箱的,设备逐渐升级~

√容积大,温度也能均衡,所以越大越好 ~但是还是要考虑一下家里的厨房够不够位置啊,所以我比较青睐32-40L的~

√电子控温挺重要,小白操作性不强啊~虽然其实这个价位都有吐槽说温控不准确。机械的还得买个烤箱温度计,时不时盯着,也是累~

√关于内胆就更纠结了,安全性要考虑吧,还有就是得清洁方便啊,毕竟清洁太累也会斩断了我的烘培梦~所以要选三面以上搪瓷,镀铝可以接受~最好不要镀锌(虽然耐用,但据说欧盟已禁用)~

√玻璃吧,单层太烫心理上也觉得不如双层安全,但可以接受。很多品牌其实都有爆玻璃的新闻,其实正确使用也要注意~

√关于转叉,很多人想烤个整鸡,看了一些体验,建议大家不需要思考这个功能,滴油滴到你清理的时候怀疑人生,想吃烤鸡要不就还是外卖吧。。。

√颜值,当然很重要!

目前市面上卖的比较好的几个产品参数对比如下图:

最后,排除法之后我忍痛舍弃了颜值这个点(太不好看了,跟我家厨房完全不配) ,这款只有粉色!我喜欢白色的啊啊啊!好吧,为了五面搪瓷以及性价比选了长帝CRTF32WBL 长帝毕竟是90年代就做烤箱的,个人觉得不至于pk不过海氏(广告铺天盖地,颜值高,性价比还是不错的)吧。特殊时期,等了半个月收到货 ,目前做了烤翅、葡挞~就华为手机拍的,摸了一下这个烤箱的脾气~没有再做任何修饰~虽然华为自己帮我p了一下 ,但是用烤箱做烤肉系列确实还不错的~

√目前使用过程中有几个感受:

1.自带预热功能,不能省去,一开始操作的时候不懂,180度预热都差不多要8分钟,加上有的配方说葡挞要烤25分钟,最后烤的葡挞底部都焦了。。。后来发现另一个配方说15-20分钟就可以。。。其实确实不需要那么久。。。网上的配方也只是参考还是要自己尝试一下。长帝给我打电话问我使用体验我说了一下,原来可以预热好再打开门放进去

2.网上很多人说长帝的温控不准,例如这款烤箱温度偏高?自己的体验是可能是略高一点,使用过程中我一般按X厨房的降低10度左右。一开始操作烤肉比较容易摸烤箱脾气~

3.双层玻璃也还是烫的,不过一般也不会碰,烤箱顶部更烫!

4.用了之后发现其实挺好清理的,每次都垫了一层铝箔,做完之后稍微擦拭一下就可以了,如果使用率不高,似乎不用纠结是不是搪瓷啊~

5.32L其实也不小了,我家这种电梯两房,厨房不算很大,还是蛮占位置了。

6.操作以旋转为主,我蛮喜欢的,方便,有的是按键的,确实不如旋转便捷啊~

7.不急着用的话,过了最近疫情这个特殊时期再买,可以400出头就买到,还是很划算的哦~做了蜜汁烤翅后,可乐鸡翅再也不感兴趣了~

8.收到货后发现其实也不是那么粉,也看顺眼了,可能是自我安慰 。最近搬家还没整理好,所以烤箱还放在客厅桌上使用,就不多拍照了。。。

最后,依然是以我的“一只滚滚”收尾~


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三八节烘培工具清单

1.4寸6六8八10寸圆形烤戚风蛋糕模具活底烘焙工具烤箱家用胚子烘培

4寸6六8八10寸圆形烤戚风蛋糕模具活底烘焙工具烤箱家用胚子烘培

5.9元

2.香山 厨房秤 家用精准电子称 蛋糕烘培秤工具 迷你秤食物称 EK3641(白色)

商品介绍:值友「翔南的天空」晒单点评:
经常寄快递,也都是一些小的数码产品,大部分不超首重,但是有些东西大了就不好说了,这样就需要一个秤来测量包裹,包裹的重量不再是快递员破坏性用手秤测量了。还可以放厨房测量牛奶啊,水啊,佐料等。

查看点评晒单详情>

香山 厨房秤 家用精准电子称 蛋糕烘培秤工具 迷你秤食物称 EK3641(白色)

35.9元

3.Jekero 杰凯诺 烘焙工具蛋糕奶油裱花嘴 烘培8件套装

商品介绍:使用食品级硅胶材质,操作简单便于清洗。裱花袋可反复使用。4种奶油裱花嘴+2种曲奇花嘴可满足各种烘焙需要。

Jekero 杰凯诺 烘焙工具蛋糕奶油裱花嘴 烘培8件套装

24.5元

4.寻桃 烘焙工具 烘培烤盘垫(60cm×40cm)

寻桃 烘焙工具 烘培烤盘垫(60cm×40cm)

暂无报价

5.Joseph Joseph彩虹盆9件套烘焙工具量勺量匙烘培厨房配件打蛋搅拌盘碗盆奶油蛋白打发沥水洗菜 厨房烘焙能手厨具两件套

Joseph Joseph彩虹盆9件套烘焙工具量勺量匙烘培厨房配件打蛋搅拌盘碗盆奶油蛋白打发沥水洗菜 厨房烘焙能手厨具两件套

535元

6.一体式硅胶刮刀烘焙铲子蛋糕月饼烘培工具抹刀橡皮刮铲刀奶油刀铲

一体式硅胶刮刀烘焙铲子蛋糕月饼烘培工具抹刀橡皮刮铲刀奶油刀铲

4.9元

7.三能屋诺耐高温烤箱内置温度计 厨房家用定时器精准 测温烘培工具

三能屋诺耐高温烤箱内置温度计 厨房家用定时器精准 测温烘培工具

16.8元

8.魔幻厨房(Magic Kitchen)烘焙工具 厨房电子秤 0.1g精准烘培电子秤食物电子秤不锈钢称面 MK-C004

魔幻厨房(Magic Kitchen)烘焙工具 厨房电子秤 0.1g精准烘培电子秤食物电子秤不锈钢称面 MK-C004

48.96元

9.Magic Kitchen魔幻厨房烘焙工具套装打蛋器DIY蛋糕模具饼干披萨蛋挞烤盘做蛋糕烘培模具 不含电子秤打蛋器

Magic Kitchen魔幻厨房烘焙工具套装打蛋器DIY蛋糕模具饼干披萨蛋挞烤盘做蛋糕烘培模具 不含电子秤打蛋器

149元

10.杰凯诺(Jekero) 烘焙工具金色不粘蛋糕模具 心形甜甜圈模具 烘培六连模

杰凯诺(Jekero) 烘焙工具金色不粘蛋糕模具 心形甜甜圈模具 烘培六连模

暂无报价

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烘培与烘焙的区别

1、烘焙:用火烘干(茶叶、烟叶等)。

2、烘培:指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

3、烘培是方言,并不在汉语词语里记载,也就是说没有这个词语,但是民间有使用的,就变成了约定俗成的词了。

4、烘焙出处:《三国演义》第二八回:“ 郭常陪关公 、 孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李,一边餵养马匹。”

5、白话译文:郭常陪着关羽和孙乾在草堂里吃饭喝酒,一边用火烘烤着潮湿的行李,一边喂养着所骑的马匹。

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