1.波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。所以在晃动酒杯释放出香气的时候,葡萄酒有充足的表面积接触氧气。
2.无情杯:法文字义为冷酷无情,任何葡萄酒倒入此杯,皆能将酒质全面表现出来。此品酒杯没有脚,只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与ISO杯口同口径,杯底则是无柄平底,底部及旁边各有凹陷。
3.小勃艮第酒杯:这种杯子是为了满足人们饮用黑皮诺红酒的需要,比白葡萄酒杯稍微大一点儿,可以让单宁酸更快挥发,以减低红酒的酸度。因为黑皮诺的香气不太浓郁,这种杯子就拥有一个较为宽阔的“杯肚”,作用是更好地保存酒香。
