冬枣的营养功效与作用

冬枣为大枣冬季采收的果实，其含糖量和滋补作用是最佳的。其味甘，性平，归脾胃经，功能补脾益胃、养血安神、缓和药性。冬枣为调补脾胃的常用辅助药，多用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少泄泻等症，可与党参、白术等配伍，以加强补益脾胃的功能。冬枣具有养血安神的作用，可用于肝脾血虚导致的脏躁症，常常与甘草、小麦同用，如甘麦大枣汤。冬枣还有缓和药性的作用，常配入攻邪的药物中，能缓和药物的烈性，保护正气。

1、不能与维生素含量高的食品同食，冬枣本身维生素含量就很高，但冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K，从而降低维生素的吸收。

2、冬枣能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用;湿热体质少食冬枣。

3、不要吃腐烂变质的冬枣。吃了这样的冬枣后，冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外，变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质，轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至会危及生命。