花雕酒是什么酒

花雕酒是黄酒。

花雕酒属于半发酵酒中的黄酒，有着极为悠长的历史，出现至今已有六千多年，现今主要产地在浙江绍兴一带，主要用糯米酿造而成，拥有着丰富的营养，口感醇厚甘香。