1. 将手工水饺放入开水中，煮至水再次沸腾。
2. 加一次冷水，继续煮 1-2 分钟，确保水饺熟透。
3. 捞出水饺，放入凉水中浸泡，降温。
4. 准备好调料，例如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等。
5. 将水饺捞出，控干水分，放入碗中。
6. 浇上调料，搅拌均匀，即可享用。

煮手工水饺需要注意火候，不要煮过头，否则水饺会变硬。同时，在煮水饺时，可以适量加入一些凉水，以保证水饺熟透，口感鲜美。煮水饺时还要注意掌握好调料的量，过多或过少都会影响水饺的口感。