冬至

张仲景研制了祛寒娇耳汤为百姓治病驱寒。张仲景告老还乡时，正是寒冬腊月，下着大雪，寒风刺骨，沿路的百姓饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。张仲景看了非常难过，就令弟子搭起帐篷，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”为百姓医治冻疮。

2022年冬至是2022年12月22日,农历壬寅年十一月二十九。 冬至过后,中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至节吃汤圆其实寓意就是团团圆圆。因为汤圆是中国非常具有代表性的一种食物,它的外形是圆圆的,一般都在元宵节的时候吃,是有团圆的寓意的。

1.冬至吃羊肉是四川的风俗。

2.冬至是中国传统二十四节气的其中之一,也是中华民族的一个传统节日。在冬至当天,有北方吃饺子,南方吃汤圆的习俗。而在天府之国的四川,历来都有吃羊肉过冬至的传统。

2022年冬至是公历2022年12月22日5点48分1秒，农历壬寅年十一月二十九号，星期四。

1.食物：在中国北方冬至有吃饺子的习俗，可以吃羊肉萝卜馅的饺子，荤素搭配。其中羊肉具有温中健脾.补肾助阳的作用，萝卜具有健脾.理气.生津的作用。南方有吃汤圆的习俗，汤圆的外皮是糯米，内馅是黑芝麻.核桃.花生等佐料。糯米味甘.性温，能补中益气，有御寒.滋补的作用，内陷的黑芝麻.核桃.花生等也有温补的作用。此外，牛肉.鸡肉.狗肉.栗子.榛子等也具有温补的作用，在冬至时可以适当进补。

2.中药：冬至进补还可以在医生指导下服用人参.当归.枸杞.黄芪.党参.山药.三七.阿胶.枸杞子.白芍等中药，有助于益气补虚，改善气喘.息短.自汗.头晕目眩.心悸等气血虚弱的症状。

《冬至》

贵谷子

日照数九冬至天，

清霜风高未辞岁。

又是一个平衡日，

子线从南向北回。

冬至即将到来啦，家里长辈经常说的，每一年从冬至就要开始“数九”了，从一九数到九九，从寒冬也就数到了春天，接下来就是问想吃什么馅的饺子了。冬至这天，南北习俗是北方水饺，南方汤圆，其实根据各地家乡习俗不同，吃食也不尽相同，下面介绍几款制作美食的利器，既可以尽享美食，还可以发一波朋友圈。

包饺子

今年的冬至正好是周六休息日，不论是和家人一起，还是和小伙伴们一起，吃腻了外卖水饺，不妨和家人或小伙伴们一起亲自动手包水饺。在家自己和面、切段、揪剂子、杆皮儿、和馅儿、包饺子，吃自己的饺子享受的是一番忙碌后品尝劳动成果的乐趣，与家人齐开工，享受的是其乐融融的温暖的家庭氛围。

鉴于包饺子也算个“手艺活”，好多小伙伴可能不会包水饺，没问题，用它👆就成，在早市上买来饺子皮儿，绞好菜馅，你就只需把它们组合到一起就齐活，简单不，还有不锈钢的包饺子器（点我查看）。

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古璞 包饺子神器 六个装 ￥10.8起 看百科 【耐高温，可水煮~】古璞 包饺子神器 六个装，PP材质，包出好饺子，省时又省力，耐高温，可水煮。颜色是：绿色+蓝色+透明。规格：7.7*11cm。

包多余的还可以用这款保鲜盒盛放在冰箱里，不想做饭的时候拿出来随时煮着吃，也是既方便又美味呢。

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妙爱 家用饺子盒 4层1盖 看百科 【食品级材质，健康无异味~】此款饺子收纳盒为妙爱出品，采用食品级材质，健康无异味，坚固耐用，锁住新鲜，减少营养流失，卡扣盖子，防尘防潮，可以装蔬菜、水果、粮食、冷冻保鲜食材。

自带调料碗，方便实用，还有美观的釉下手绘，还可以和小伙伴们刷一波朋友圈，颜值与实用兼备，更多美观饺子盘，可移步这里。

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煮汤圆

冬至南方多爱吃汤圆，多姿多味的馅儿与多样的生活相对应，圆润的性格和与烟雨蒙蒙天气相得益彰，圆圆满满的寓意，热乎乎的气氛，甜糯之中感谢的是大自然的馈赠。

全身通透，焖炖利器，各种不同颜色汤圆翻滚在其中，也是厨房的一处美景，看着就食欲大增呢。

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VISIONS 康宁 VS-12 汤锅(17.5cm、1.25L、玻璃) ￥99起 看百科 【晶彩透明锅可承受上百度冷热温差，易清洗不留污渍】这款康宁推出的汤锅，锅身和锅盖分别选用陶瓷玻璃和耐热玻璃制作，耐冷耐热，明火直烧10小时也不破裂。具有聚热保温特性，节省能源。通透外观，方便观察烹煮过程，同时不易吸附残留污渍和细菌，节省清洗时间。适用于煎、炸、煮、焖等多种烹饪方式。

其它食具

其实，各地有各地的应季食材，各地气候不一，造就了不一样的饮食习惯，有些地区或以羊肉为主、或以鸡鸭菜品为伴，随着人口的流动也将美食更好地带入另一个空间，我们才能享用到汇聚天南海北的节日滋味，就趁着即将到来的冬至，或回家陪家人共度，或呼三五好友相聚，享受着传统节日带来的别样气氛。

或许吃惯了水饺或汤圆，用心为家人煲一锅美味的汤也不错。

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KANGSHU 康舒 砂锅(1.65L、陶瓷、白色、印花款) ￥24.99起 看百科 【坚固耐用，导热均匀，快速导热】康舒耐高温砂锅，手工制作，澳大利亚进口原料，经过几十道工序，在1300度下烧制而成，使用时耐烧400℃。受热均匀，适合煲汤炖菜，家中养生之佳品。可以在明火、蒸汽、电陶炉、微波炉这四种场景下使用。规格：1.65L

喊上小伙伴一起热气腾腾的吃顿自制火锅，也是不错的选择，大家喜欢吃什么煮什么，边吃边聊，享受这番难得别样温暖。

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冬至将至，小伙伴们，怎样来迎接？

立冬和冬至的区别意思不同，日期不同，气候不同，天文位置不同，习俗不同。 意思不同立冬表示冬是终了，是作物收割后要收藏起来的意思，这一天起冬天开始。冬至表示日影最长，这一天北半球半天最短，黑夜最长，并开始进入数九寒天。日期不同立春、立夏、立秋、立冬——分别表示四季的开始。“立”即开始的意思。公历上一般在每年的2月4日、5月5日、8月7日和11月7日前后。

冬至和立冬都吃饺子。两种节气都有吃饺子的传统习惯。立冬吃饺子是因为水饺形状像耳朵，人们认为吃了它冬天耳朵不会受冻。冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景冬至舍药遗留下来的饮食习俗。

冬至日包饺子，也有不忘张仲景的“祛寒娇耳汤”之意。