菲力牛排做法
1. 准备食材:菲力牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬。
2. 将菲力牛排从冰箱里取出,让其回温至室温。
3. 用刀背或者肉锤轻轻敲打菲力牛排,使其肉质松弛,易于入味。
4. 在每一块菲力牛排上撒上盐和黑胡椒粉,腌制 10 分钟左右。
5. 在平底锅中加入适量的橄榄油,烧热后放入菲力牛排,煎至两面金黄,大约需要 3-4 分钟。
6. 将煎好的菲力牛排取出,放在盘子上稍微冷却一下。
7. 把牛排切成适当大小的块,放回锅中,加入少量橄榄油,煎至菲力牛排表面微微焦黄,大约需要 2-3 分钟。
8. 把煎好的菲力牛排放回盘子中,撒上新鲜的柠檬汁,即可享用。
菲力牛排肉质鲜嫩,口感丰富。如果你喜欢口感轻盈的牛肉,这种方法可以很好地制作出美味的菲力牛排。当然,这种方法也可以用于其他肉类的制作,例如烤鸡、烤蔬菜等。
希望这些简单的步骤可以帮助你制作出美味的菲力牛排。
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