商品介绍：澳洲原切原切牛仔骨，精选牛肉，物理原部位切割，拒绝拼接牛肉，每一口都是来自大草原的丰腴，来自自有牧场的牛,食用牧草,饮用自然水,得天独厚的条件造就了牛只的健康品质。规格：680g
牛仔骨
2.Tender Plus 天谱乐食 谷饲小排 牛仔骨 200g
商品介绍：Tender Plus天谱乐食牛仔骨排精选牛小排，牛仔骨部位比较特殊，一头牛仅约出品5公斤左右，我们严选胸肋（带骨牛小排）部位或胸肋和肩肉结合部分为原料。带骨分段切割，该部位纤维较软，大理石花纹较丰富，制作成肋排段后，口感较细腻，较嫩软，汁水较丰富，风味较浓郁，适合煎、烤。规格：200g。
3.农夫好牛 新西兰牛仔骨 500g
商品介绍：农夫好牛 新西兰进口原切牛仔骨 ，严选新西兰好牛，放牧于新西兰的天然牧场，天然育肥。精选健康好牛，大自然生态散养、营养健康，上好原材，精挑细选部位，无拼接0添加。质地细致，呈现漂亮的脂肪纹路，骨香浓郁口感丰富。规格：500g。
4.AONIUBAO 澳纽宝 原切新西兰牛仔骨牛排 500g
商品介绍：澳纽宝（AONIUBAO）这款原切新西兰牛仔骨牛排，牛选用草饲养，并经48小时排酸工艺处理，肉香浓郁，骨肉比例均衡。色泽红润且切片表面纹理清晰，口感柔嫩多汁。真空袋装包装，阻氧锁鲜，开袋即烹。保质期为12个月，请置于零下18摄氏度以下保存。
5.白雪厨娘 黑椒牛仔骨
商品介绍：白雪厨娘 黑椒牛仔骨，甄选黄金牧场品质奶牛，饲养的带骨牛肋排 筋、肉、骨，比例协调，肉质细腻香醇，骨少肉多，白补充钙成分，骨香浓郁口感丰富。规格：400g*3包。
6.jufuxian 聚福鲜 澳洲雪花牛仔骨 3—4片 500g
商品介绍：First Cut是澳洲老牌肉牛养殖加工企业，拥有大片自有牧场及流水加工车间，育肥的谷物也是自己农场种植。First Cut的牛肉一般针对的都是中高端市场，普通谷饲牛肉打底，高至M12等级和牛肉均有售卖。从小编经验看这款牛仔骨应该是2-3岁安格斯和赫里福肉牛，小牛犊先在牧场草饲放养，后经谷物育肥使肉质增加脂肪花纹，口感更加嫩滑。澳洲分割真空包装运送到国内，聚福鲜是国内销售商之一。规格：约2-4片，共500g。
7.原切牛仔骨500g 烧烤牛排 雪花牛仔骨谷饲原切牛肉带骨牛小排
商品介绍：澳洲谷饲原切牛仔骨，谷饲原切，雪花肌理，汁香浓郁，进口原切，原汁原味，性价比高，谷饲口感有保证。规格：500g/包 。
8.HONDO 恒都 黑椒牛仔骨 500g
商品介绍：HONDO 恒都 黑椒牛仔骨 低温冷链运输，锁在原色原香，品味原汁原味，肉质细腻紧实，色泽鲜艳纹理清晰，香味浓郁，唇齿留香，肉色红润且细腻多汁。规格：500g
9.西捷 澳洲进口安格斯牛仔骨 (1000g)
商品介绍：肥瘦相间，雪花纹理原切牛排；从工厂到分切全程-18度保存，肉质细嫩，有脂肪沉淀，多汁爽口。
10.犇儿香 黑椒牛仔骨 (300g/袋)
商品介绍：牛仔骨，也就是牛小排，肉质紧实，油脂较多，适合烧烤食用~此款是犇儿香选自谷饲黄牛，已经预制调味，黑胡椒经典风味，解冻后，可烤可煎，非常方便。规格：300g
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所需材料：
- 牛仔骨 500 克
- 洋葱 1 个
- 蒜 3 瓣
- 姜片 3 片
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
1. 将牛仔骨切成适当大小的块，用清水冲洗干净。
2. 洋葱、蒜和姜切成末，备用。
3. 在锅中加入适量的橄榄油，烧热后加入洋葱、蒜和姜末，煸炒出香味。
4. 加入牛仔骨块，煸炒至变色。
5. 加入料酒，煮沸。
6. 加入生抽，加入盐和糖，继续煮至牛仔骨入味，汤汁浓稠。
7. 装盘即可。
牛仔骨的做法并不复杂，但是需要一些技巧。在烹制过程中，需要掌握好火候，避免牛仔骨过火或过生。此外，加入适量的生抽和糖，可以让牛仔骨的味道更加鲜美。如果您想了解更多关于牛仔骨的做法，可以查阅相关菜谱或咨询专业人士。
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要让牛仔骨煎得嫩，需要注意以下几点:
1. 选用适合的锅具：建议使用平底锅，这样能够均匀受热，让牛仔骨受热更加充分，煎出来的牛仔骨口感更加鲜嫩。
2. 预热锅子：将锅子充分预热，这样能够让牛仔骨在煎的过程中均匀受热，确保煎出来的牛仔骨口感一致。
3. 调味：在煎牛仔骨之前，需要先入味，常用的调味料包括盐、黑胡椒粉、大蒜、洋葱等，可以根据个人口味进行搭配。
4. 控制火候：煎牛仔骨的火候非常重要，过热或过小都会导致牛仔骨煎不嫩，建议火候控制在中火到中高火之间，这样能够让牛仔骨均匀受热，保证口感鲜嫩。
5. 时间控制：煎牛仔骨的时间也非常重要，过长或过短都会导致牛仔骨煎不嫩，建议煎制时间控制在 5-10 分钟左右，根据锅具大小和火力大小进行适当调整。
6. 翻面：在煎制过程中，需要定期将牛仔骨翻面，这样能够让牛仔骨受热更加均匀，确保两面都煎熟。
7. 搭配酱汁：煎牛仔骨时可以搭配一些酱汁，比如黑胡椒酱、番茄酱等，这些酱汁能够增加牛仔骨的口感和风味。
牛仔骨煎嫩的技巧：选用适合的锅具、预热锅子、调味、控制火候、时间控制、翻面，搭配适合的酱汁。通过这些技巧，就能够煎出鲜嫩可口的牛仔骨。
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1. 预热平底锅：在煎牛仔骨之前，需要将平底锅进行预热。将平底锅置于中高温火源上，加热约 2-3 分钟，直到锅底变得微微焦黄。这样可以保证牛仔骨能够均匀受热，煎烤的效果更加完美。
2. 加盐和黑胡椒：在煎牛仔骨之前，需要适当地加入盐和黑胡椒等调味料。这些调味料可以增加牛仔骨的口感和风味，让每一口都更加美味。
3. 煎烤时间：煎烤牛仔骨的时间需要根据锅具和火力的大小而进行调整。通常来说，煎至两面金黄即可。煎烤的时间不宜过长，否则容易导致牛仔骨过度烤焦，影响口感。
4. 翻面：在煎烤牛仔骨的过程中，需要适时将牛仔骨翻面，以保证两面都能够均匀受热。
5. 淋油：在煎至牛仔骨的过程中，可以在牛仔骨表面淋一些橄榄油或者其他食用油，这样可以让牛仔骨更加香脆可口。
6. 煎烤牛仔骨的侧面：在煎烤牛仔骨的过程中，还可以煎烤牛仔骨的侧面，这样可以让牛仔骨的肉质更加鲜嫩多汁。
7. 上桌享用：煎烤好的牛仔骨可以摆放在盘子上，然后加入适量的酱汁或者其他调味料，即可享用。
以上是一些煎烤牛仔骨的技巧和注意事项，希望有所帮助。当然，具体的煎烤方法还要根据个人的口味和喜好来进行调整。
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要烧出最嫩的牛仔骨，需要注意以下几点:
1. 选用优质的牛仔骨：优质的牛仔骨肉质鲜嫩，杂质少，腌制时效果较好。
2. 先腌制一段时间：将切好的牛仔骨放入调料汁中腌制一段时间，可以让肉质更加鲜嫩。
3. 控制烤制的时间：烤制时间要控制好，过长会使牛仔骨变得老硬，过短则无法熟透。
4. 用高温烤制：烤制时要使用高温，迅速将牛仔骨熟透，同时可以防止肉质变得老硬。
5. 加入适量的水：在烤制过程中加入适量的水，可以让牛仔骨更加鲜嫩。
综上所述，要烧出最嫩的牛仔骨，需要选用优质的牛仔骨，先腌制一段时间，控制烤制的时间，使用高温烤制，并加入适量的水。
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2. 加入盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末、生抽、白糖、姜片和葱段，混合均匀后腌制 30 分钟。
3. 将牛仔骨放入烤箱中，以 200 度烤制 20 分钟左右，翻转一次，再烤制 20 分钟左右。
4. 取出牛仔骨，放置在烤盘上，让其静置 5 分钟，让肉质变得更加嫩滑。
5. 在锅中倒入油，烧热后加入蒜末、姜片和葱段，爆香后取出，再将牛仔骨放入锅中，煸炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、清水和香草，煮开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到汤汁浓稠。
7. 取出牛仔骨，摆放在盘子上，再将汤汁淋上即可。
答案:
牛仔骨怎么腌制才嫩？
要腌制牛仔骨使其变得嫩滑，可以采用以下方法:
1. 将牛仔骨放入冷水中，烧开后焯水，然后捞出沥干水分。这样可以去除牛仔骨的异味，使肉质更加鲜嫩。
2. 加入盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末、生抽、白糖、姜片和葱段，混合均匀后腌制 30 分钟。这样可以入味，并且让肉质变得更加嫩滑。
3. 将牛仔骨放入烤箱中，以 200 度烤制 20 分钟左右，翻转一次，再烤制 20 分钟左右。这样可以使其肉质更加紧缩，口感更加鲜嫩。
4. 取出牛仔骨，放置在烤盘上，让其静置 5 分钟，让肉质变得更加嫩滑。
5. 在锅中倒入油，烧热后加入蒜末、姜片和葱段，爆香后取出，再将牛仔骨放入锅中，煸炒均匀。这样可以使其肉质更加紧缩，口感更加鲜嫩。
6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、清水和香草，煮开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到汤汁浓稠。这样可以使其肉质更加鲜嫩，并且入味。
7. 取出牛仔骨，摆放在盘子上，再将汤汁淋上即可。这样可以使其肉质更加鲜嫩，并且入味。
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1. 牛仔骨的选择：牛仔骨是一种优质的肉类资源，炖汤时最好选择新鲜的牛仔骨，以确保口感和肉质的鲜美。同时，要选用不带骨头的牛仔骨肉，以避免骨头对于汤的口感造成影响。
2. 调味料的选择：炖汤时常用的调味料包括盐、胡椒粉、大蒜、洋葱、姜片等。这些调味料不仅可以增加汤的口感，还可以提升汤的营养价值。
3. 炖汤的时间：炖汤的时间非常重要，过长或过短都会影响汤的口感和营养成分。一般来说，炖汤的时间应该在 2-3 小时左右，以确保牛仔骨肉质变软，汤汁浓郁。
4. 炖汤的火候：炖汤的火候也非常重要，应该选用慢火慢慢炖煮，以确保汤汁的浓郁和肉质的松软。同时，不要让汤汁沸腾过高，以免汤汁蒸发过快。
5. 炖汤的配料：在炖汤的过程中，可以根据个人口味和喜好添加一些配料，例如蔬菜、豆腐、蘑菇等。这些配料不仅可以增加汤的营养价值，还可以提升汤的口感。
牛仔骨炖汤好喝的关键在于选择新鲜的牛仔骨，使用适量的调味料和慢火慢慢炖煮。如果想要更加美味的汤汁和更加松软的肉质，可以参考以上建议，根据自己的实际情况进行调整。
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1. 准备牛仔骨：先将牛仔骨用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干。在牛仔骨上撒上盐、黑胡椒和百里香等调味料，轻轻按摩一下，让调味料渗透进牛仔骨内部。
2. 烤制牛仔骨：将牛仔骨放在烤盘上，放入预热至 200°C 的烤箱中，烤制 15-20 分钟，具体时间要根据牛仔骨的大小和厚度来确定。烤制过程中可以翻转一次牛仔骨，确保两面都能均匀烤制。
3. 煎炸牛仔骨：将烤制好的牛仔骨取出，放在厨房纸上吸干多余的油脂。然后将牛仔骨放入热油中，煎炸约 3-5 分钟，直到表面变成金黄色。
4. 烹制蘑菇汤：将切好的蘑菇放入煮沸的水中，煮约 10 分钟，直到蘑菇变软。然后将蘑菇汤过滤掉蘑菇，放入搅拌机中，搅拌成细腻的汤。
5. 搭配面包和蔬菜：将煎炸好的牛仔骨放在盘子里，浇上煮好的蘑菇汤，搭配烤面包和蔬菜，即可享用美味的牛仔骨餐。
牛仔骨的烹制过程比较简单，但需要注意以下几点:
1. 牛仔骨要腌制一段时间，让调味料深入牛仔骨内部，增加口感。
2. 烤制牛仔骨的时间要掌握好，避免过度烤制导致牛仔骨变硬。
3. 煎炸牛仔骨时要掌握好火候，避免牛仔骨煎糊。
4. 搭配的食物要根据自己的口味和喜好来选择，可以是烤面包、蔬菜或面包等。
牛仔骨是一种美味的肉类食品，通过烤制或煎炸等方式可以制作出各种不同的美食。如果想要尝试烹制牛仔骨，可以按照上述步骤进行准备，相信一定能品尝到美味的牛仔骨餐。
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1. 调味：在烹制牛仔骨前，可以先用柠檬汁、蒜末、盐和胡椒粉等调味料腌制一段时间，这样可以让牛仔骨更加入味，口感更加鲜美。
2. 烤制：将腌制好的牛仔骨放入烤箱中烤制，可以让牛仔骨的外表变得金黄酥脆，内部肉质更加鲜嫩。烤制过程中可以适时将牛仔骨翻转，保证两面都得到充分的烤制。
3. 煮制：将牛仔骨放入沸水中煮熟，可以去除牛仔骨的异味，让肉质更加鲜嫩。在煮熟的过程中，可以适时加入姜片、葱段等调料，让牛仔骨更加香味浓郁。
4. 煎炸：将牛仔骨切成薄片，放入油锅中煎炸，可以让牛仔骨外表变得酥脆，内部肉质更加鲜嫩。煎炸的过程中需要注意火候，避免牛仔骨过度烤焦或变得干燥。
5. 炖煮：将牛仔骨放入汤中炖煮，可以让牛仔骨肉质更加松软，滋味更加醇厚。在炖煮的过程中，可以加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料，让牛仔骨更加香味浓郁。
以上是一些烹制牛仔骨的技巧，不同的烹饪方式可以带来不同的口感和风味。无论选择哪种方式，都需要注重细节，耐心烹制，才能制作出美味的牛仔骨菜肴。
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