海白菜和海带的区别

海带是一种比较有名的海产类食物，它因口感好，营养价值高，所以深受消费者的喜欢。生活中还有一种叫做海白菜的食物，两者常常被人们用来做比较，到底谁好，其实它们两者都各有各的好处，下面我们就一起来了解了解吧！

海白菜和海带哪个好

其实海白菜和海带两者都是一种海产品，两者都各有各的好处，有比较高的营养价值，所以说不上谁好，吃了之后都有一定的食疗价值。下面我们就来分析一下它们的好处。

一、海白菜：

海白菜里面含有丰富的维生素、粗纤维、碳水化合物等，在食用了之后有去水肿、降低胆固醇、减少乳腺癌的发病率等好处。还有润肠通便的功效，所以有需要的朋友可以选择这个来食用。

二、海带：

1、海带里面同样含有丰富的维生素，特别是碘的含量非常高，在食用了之后有预防粗脖子病的好处。

2、海带里面还含有一种叫做甘露醇的物质，这种物质在治疗水肿等方面的功效是很强的，所以一些身体水肿、肾衰竭的人群是可以选择它来食用的。

3、海带里面还含有大量的膳食纤维和胶质，在食用了之后，有预防便秘，减少放射物质等好处。

4、海带里面的某些物质，还在食用了之后有降血糖、降血压、治疗心脏病等好处。

干海带和湿海带哪个好

1、从营养价值来说的话，不管是干海带还是湿海带，两者都各有各的好处，各有千秋，所含的营养价值是一样的，没有可比性。

2、如果是从它的保存方面来说的话，干海带更加利于保存一些。一般干海带购买的人也多一些。购买回家的干海带可以放在冰箱里面或者常温保存都没问题，并且保存的时间比较久，想吃的时候，将它用水泡一下，清洗干净，就和湿海带一样了。

其实海白菜和海带都是比较好的食物，两者再食用了之后，都是有一定的食疗价值的。还有干海带和湿海带，其实也都是比较好的，营养都一样，只是干海带更加好保存一些。

海白菜知识介绍： 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高10～14厘米，形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。

海白菜营养分析： 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。 [2] 

海白菜补充信息： 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。 [2] 

适合人群： 一般人都可食用

1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者；

2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

海白菜食疗作用：海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。

海白菜做法指导： 海白菜的药膳有以下几种：

高血压、高血脂患者，可将石莼、海蒿子、决明子各15克，炒山楂9克，玉米须30克，水煎服。

颈项淋巴结肿大者，可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。

水肿、小便不利者，可将石莼、蛎菜、车前草各15克，水煎服。

将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。