平底锅测评晒单

性价比高的平底煎锅

之前晒了同系列汤锅,下面我们来看看煎锅:

即使是算上意大利锅被抢购一空的喜地商城,这一口仍然是楼主买到过的最便宜的“意大利煎锅”,诚然,这件只是挂了个意大利的牌子,而并非意大利本土生产,但是奈何牌子足够香啊!50块钱要啥自行车。

单就平底煎锅来说,德国品质最好,但是价格贵,尤其是各种重型铸铝不粘锅,相比之下意大利的性价比高很多,这些我之前的文中也有阐述,就不多讲了。

这套已经被抢光,所以就不放连接了哈,我们直接看下锅的细节,看看国产的意大利牌子货到底如何,值不值这个价。

外观展示

很大一个盒子,带有提手。拉歌蒂尼在中国的包装还是做的不错的。

这款口径是26cm,配有锅盖。

侧面型号等,此款可以适用于电磁炉、洗碗机、明火和烤箱等几乎所有热源,但需要注意烤箱使用温度不要炒锅170度,毕竟还有个塑料柄呢。

所有材料的材质和使用标准。

锅盖拿掉可看到斜着放置的锅体。

黑色涂层,看上去比较细腻。

锅体深浅适中,注意在锅沿部分向外侧做了一个弧形的延伸。

手柄质感不错,末端有孔可悬挂,上面有拉歌蒂尼LOGO。

和炖锅不同的是,虽然手柄末端也做了亮面不锈钢镶嵌,但是没有刻字。

红色还是那么好看。

锅底和锅壁虽然有接近90度的坡度,不过过渡处做的比较圆滑。

手柄固定螺丝,内侧都覆盖涂层,方便清洗。

锅底加了不锈钢复底,用来导磁,所以可使用于电磁炉,这点在中国产的煎锅中很常见,而在德产和意大利产的煎锅中很少见。

所以之前有人让我推荐能用电磁炉的煎锅,我就让去看看国产品牌。

其实国产拉歌蒂尼也是个不错的选择。相对于刚进入中国时价格的高高在上,现在已经降下来了,性价比变得挺高,有颜值也有质量。

漂亮的花式大底。

注意锅沿部分的延伸。外壁的红色涂装还是挺好看的

手柄部分单螺丝方便拆卸。

再来看看锅盖。

在边缘部分也做了加长的延伸处理,来配合煎锅的锅沿。

盖上去来个全家福。


使用感受

其实这套煎锅+汤锅,以前好几次做到250元以内的价格,已经算是非常好价了,没想到考拉双11来了个狠得,多款厨具都爆降到111元,真的是手慢无的节奏。总之够本,晒单再回一口血,美滋滋,我的战斗力又恢复了。

PS:不要烦我最近晒单多哈,要知道现在的发文情况,基本都是跟着大妈的征文活动走的,什么征文活动奖励多,那我就发什么咯。

目前是双11晒单征文活动大概到月底,楼主还大把东西没晒呢。

谢谢观赏!

小编注:本文作者@silencesky?是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:厨神说,微信搜索“silenceskys”。


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Lodge铸铁平底锅开箱

前言

爱吃过油之后的香脆,又怕长肉所以煎锅可能是家里最常用的锅了,正巧之前在宜家买的涂层平底锅涂层坏掉了怕吃了对身体不好,所以打算入手心水已久的铸铁平底锅。家里炒菜锅也是铸铁锅,所以养锅什么的虽然没有经过系统的学习,但是也算是熟能生巧了,所谓养锅也并没有增加太多的时间成本,都是洗过之后随手就能搞定的,想买铸铁锅的朋友完全不用为养锅而退却。

由于预算有限,珐琅锅就直接被淘汰了,想必所有预算有限的值友都选择了Lodge吧。。。毕竟真便宜。由于锅太重了,转运价格肯定比较坑爹,所以直接选择了中亚的海外购直接下单,下单价格与美亚海淘没有差,而且到货时真够快的,我7月21号下单28号就到手了,真是转运比不了的速度

如果还有不知道Lodge大名的值友,我粘点介绍来凑字数好了:堪称美国经典的锅具品牌LODGE洛奇,拥有百年历史,产品清一色铸铁而成,通体黝黑,质朴粗犷,以价格亲民、坚固耐用著称,通过美国的FDA认证及加州65号法案(世界上最严格的铅、镉检测标准),采用砂模铸造工艺,铁水浇铸,一体成型,每包铁水都取样严格检测,确保产品不含有害物质。Lodge首创植物油养锅技术,把植物油烤入铁质的毛细孔中,在锅体表面形成黑色油膜,达到防锈、不易粘锅的作用,几个月就可养出不粘锅。加厚锅体,导热均匀、少油烟、不易粘。适合多种热源,燃气灶、电磁炉、烤箱、电炉、电陶炉、户外炭火均可使用。保养得当可以使用100年,甚至更久


Lodge 铸铁平底锅开箱

其实这次直邮的经历让我挺不愉快的,当我收到这个快件的时候心情十分的不美妙,因为箱子胶带的破烂程度让我有想骂街的冲动。

这真是我到手直接拍照的样子。

边角处完全是撕开的状态。

好在亚马逊的胶带里面有几根线,要是线断了里面东西估计会直接撒出来。

箱子背后已经被划开,估计是海关过检的时候干的好事,就连着几根线,也不知道给爷爷重新封好了,mdzz 不过好在里面的锅完全没有收到伤害哈哈哈哈,心情立马转好。

打开箱子,里面填满了美国自由抿煮味道的空气,小伙伴们要不要来吸一发~ 锅子没有纸盒包装,就弄了几张破草纸前后贴着,不愧是平民级别的产品,就是那么酸爽。

拿起来草纸,恩,Lodge的大logo映入眼帘,锅把手上还有个小惊喜。

给正面一张特写,把手上是MADE IN THE USA的标签,顿时锅体本身开始有自由光环在环绕。

恩,我打算这个标签留着挂我自己大拇指上。

你看,说能用100年真不是吹呢,人家介绍里写着呢。

这张里画着使用范围,适合多种热源,燃气灶、电磁炉、烤箱、电炉、电陶炉、户外炭火,火山口和老婆的怒火不能用哦。

接下来进入正题,我们来看看锅的细节。

锅的整体厚度几乎与锅边一致,大约有三枚一元硬币加在一起的厚度,看着特别实在稳妥。

锅体两侧都有侧漏哦不是是小耳朵,方便左右手使用。(其实没有什么卵用,这个锅太重,里面有东西的时候单手操作真有点费力)

锅体由于是砂模铸造,铁水浇铸,一体成型的,所以并非平整的面,而是真磨砂面。

前后都有把手,也有logo。

细节方面前把手带个手扣,拿起来还挺方便的。

锅底带着logo和抿煮标。

后把手细节,有种美国工业的粗糙美感。

这细节处理的,各种不平整,但又不影响使用,有种我就喜欢你看不惯我又弄不死我的样子

锅的深度大约是2/3个拳头,对于平底锅来说绰绰有余了。

下面来看看锅的直径,我用几个参照物来对比一下。

和soundlink mini对比,直径略大于宽。

和雷蛇的**蛇对比。与卤煮的小手对比。

与intel的NUC对比。对比了4样估计大家也对这个10.25英寸的锅大小有概念了。

Lodge 铸铁平底锅开锅使用

其实Lodge家的锅出场已经烤了油膜,应该是不用开锅了,但是心里又觉得批量开锅会不会不够细致呢~哈哈哈,进家门还是给来个开锅吧。

开锅的过程并不困难,先用自来水好好冲洗一下锅体,把长途旅行沾上的不干净都冲洗下去,对了,不要用洗涤灵和钢丝球刷锅,会毁容的。

洗干净锅体之后,直接把锅上小火干烧,等锅开始冒烟,上带肥油的猪皮或者直接上肥肉把整个锅体抹一个遍。

只要是锅内,底、角、边都要抹上大油,直到大油变成油渣为止。

正常的过程是等油抹满全锅之后,把火关上等锅凉了在用清水冲下,在上火把锅烤干就好。但是本人实在不舍得刚刚烤出来那点大油。。。太TM香了。。。 正好用刚买的豆腐,帮大家检验一下铸铁锅的最大优势:热的均匀。

这是用刚刚开锅的大油直接下锅煎的卤水豆腐,锅里的油渣还没捡出来,当然是一会吃掉了 大家可以看一看,白色的豆腐在中火煎了4分钟后集体返面,为了A面煎的时间一致,我和老婆手忙脚乱的10s之内全部完成,各个位置的豆腐表面成熟度和金色颜色几乎是一样的,所以说铸铁锅热的真是很均匀的。(不过据说豆类是酸性的对锅不好,不好意思,这个锅我真没想用100年。。。

豆腐煎完了,别想直接刷锅。。。因为。。。锅把手太特么烫了,等20分钟锅稍微凉一点再用清水刷吧。记得刷过之后,重新上火烤干,烤的过程中点几滴植物油,用厨房纸擦匀即可。

保持干燥;别用洗涤灵钢丝球;洗完热锅涂油;经常炒些含脂肪的东西,保证锅上一直能有油。记住这四条,基本上养锅就不成问题了。

涂完油之后,厨房纸可能会黑黑的,如果在意的话下次用之前用布沾点水擦一下就是了,擦完之后用厨房纸擦干水,其实这个脏脏的油没什么的。

Lodge 铸铁平底锅使用体验

Lodge10寸平底铸铁锅优势明显:

  1. 用料足,材质安全放心。

  2. 保热好,受热非常均匀。

  3. 易保养,少沾水多上油。

缺点也是有的:

  1. 锅体太重,不太适合单身女生使用。

  2. 保热太好,用一次凉20分钟才能刷。



为什么那么多人都喜欢用铸铁锅?用几个月油膜上好了,完全能够与不粘锅相媲美,又没有涂层更加健康,过了最初的阶段后就不用那么在意了,怎么用都不那么容易生锈了,就算用铁丝球刷黑色焦糊也没什么大问题。希望我这篇能够帮助想买铸铁锅的值友们

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1.LODGE 洛极 L9OG3 平底锅(27cm、不粘、铸铁、黑色)

商品介绍:拥有百年历史的LODGE 是来自美国的锅具品牌,不像法国制的Le Creuset 铁锅走的是贵族路线,LODGE 的铸铁锅向来以价格亲民和坚固耐用著称,不像Le Creuset 外层有亮晶晶的搪瓷,LODGE 铸铁锅是清一色的铸铁黑色,粗犷里透露出平实质朴,充满了美式工业风。

LODGE 洛极 L9OG3 平底锅(27cm、不粘、铸铁、黑色)

263.22元

2.KÖBACH 康巴赫 JFG26A3 煎锅(26cm、不粘、316L不锈钢)

商品介绍:康巴赫这款不锈钢煎锅,采用了316L不锈钢材质,相比普通的不锈钢材质,耐点蚀性,耐高温、抗蠕变性能更优秀。冲压一体成型,导热更迅速更均匀,不挑炉灶,燃气灶、电磁炉都通用,规格:26cm。

KÖBACH 康巴赫 JFG26A3 煎锅(26cm、不粘、316L不锈钢)

113.05元

3.Midea 美的 MP-CJ24Fry302M 煎锅(24cm、不粘、铝合金)

商品介绍:1600摄氏度沸点提纯,反复萃取食用级纯铁,翻炒食物受热更均匀,做菜更营养,锅体一次旋压成型,底厚1.6mm,薄壁传热快,减少油烟产生,锅体防刮耐磨,轻松炒出龙虾美味,20m渗氮工艺塑造,坚固致密,防刮耐磨,可直接翻炒,高温氮化工艺处理,提高铁锅的防锈能力,经过600℃以上的高温处理,使锅体表面形成致密的氮化层和氧化层。提高了铁的防锈能力和表面硬度,使锅体防刮耐磨。

Midea 美的 MP-CJ24Fry302M 煎锅(24cm、不粘、铝合金)

49元

4.SUPOR 苏泊尔 煎锅(加深款)

商品介绍:苏泊尔这款煎锅采用控温技术,做到轻油少盐更健康;食品级不粘锅,顺滑不粘,甚至能无油煎蛋;百样菜式,一锅搞定,28cm大口径适合2-5人使用。

SUPOR 苏泊尔 煎锅(加深款)

39元

5.BLUE DIAMOND 陶瓷不粘锅两件套 28cm高深煎锅+24cm早餐锅

商品介绍:家庭锅具,陶瓷不粘锅,耐高温,传热速度快,少油烟,经久耐用,硬度是传统不粘涂层的5倍。采用健康陶瓷,不含PTFE,PFOA与钻石耐磨层结合,耐热高,使用更久。



BLUE DIAMOND 陶瓷不粘锅两件套 28cm高深煎锅+24cm早餐锅

169元

6.Joyoung 九阳 L'amore系列 JLW 煎锅

商品介绍:九阳推出的这款L‘a more系列煎锅,选用优质铝合金材质,锅深5.3cm,比普通煎锅高出约6mm,锅体加厚,锅沿厚度4.5mm,畅快煎炸,选用莫桑石晶体,硬度仅次于钻石,防刮耐磨,持久不粘,锅型融入意大利建筑特有结构——拱券,美观的同时还保证了良好的承重性,敦厚紧密的锅胚,细腻光滑,不残挂食物及油污,清洗快速,懒人福音,防烫胶木手柄,握感舒适又省力,对女性十分友好,明火、燃气灶、电磁炉、电陶炉通用,一锅满足全家的烹饪需求,煎炒炸煮全部搞定。

Joyoung 九阳 L'amore系列 JLW 煎锅

39.9元

7.SUPOR 苏泊尔 EJ26MP03 煎锅(26cm、不粘、有涂层、麦饭石)

商品介绍:SUPOR 苏泊尔煎锅,采用麦饭石色不粘涂层,易于清洁,健康少油烟,加厚铝合金,多层压铸,经久耐用,燃气电磁炉通用,建渣烹煮,一锅齐全,规格: 26cm。

 

SUPOR 苏泊尔 EJ26MP03 煎锅(26cm、不粘、有涂层、麦饭石)

暂无报价

8.ASD 爱仕达 JL26S8WG 煎锅(26cm、不粘、铝合金、牛油果绿)

商品介绍:仿石不粘表面,厚底薄壁设计,导热快速均匀,胶木手柄,符合人体工学设计,握感舒适,防热防烫。

ASD 爱仕达 JL26S8WG 煎锅(26cm、不粘、铝合金、牛油果绿)

56.05元

9.SUPOR 苏泊尔 EJ26JBC01 煎锅(26cm、不粘、有涂层、316L不锈钢)

商品介绍:选用316L不锈钢,适用接触食材更广泛应用于各类高端行业,耐高温、耐腐蚀性更好,蜂窝纹路升级,纹路密度更大,开放纹路,油路通畅省油更轻烟,微弧形状的晶纹,锁住油膜,进一步减少食材与锅底直接接触,防粘锅。

SUPOR 苏泊尔 EJ26JBC01 煎锅(26cm、不粘、有涂层、316L不锈钢)

284.05元

10.SUPOR 苏泊尔 EJ 炫彩煎锅

商品介绍:苏泊尔24cm无盖不粘平底锅,采用进口不沾食品级图层,内壁光滑耐高温,抗腐蚀和酸碱实物,内壁不易花更耐用,好清洗。

SUPOR 苏泊尔 EJ 炫彩煎锅

34元

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