海苔的营养价值及功效

1.利尿消肿：海苔由于含有一定量的甘露醇，该物质是一种优异的渗透性利尿剂，适量食用可利尿消肿，以减轻肾脏负担，水肿患者可适量食用。

2.促进排便：海苔中含有食物纤维，可以促进肠道蠕动，促进体内毒素和废弃物排出，保持肠道健康。便秘患者可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纤维会吸水以增强粪便体积，可帮助缓解便秘。

3.补血：海苔中含矿物质铁，铁能促进血红蛋白的合成，继而加快血液循环，有补血的功效，故贫血患者可适量食用。