和面机和揉面机不是同一种机器,和面机是将干面粉和水和成面团,而揉面机又叫压面机,是将和好的面团进行再加工,使面的口感柔软。和面机是将原料混合搅拌均匀的,代替传统手工揉面的,是开始的步骤;揉面机一般用来成型的,压出来的是成形的面条。
揉面机和和面机的区别
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和面机和揉面机不是同一种机器,和面机是将干面粉和水和成面团,而揉面机又叫压面机,是将和好的面团进行再加工,使面的口感柔软。和面机是将原料混合搅拌均匀的,代替传统手工揉面的,是开始的步骤;揉面机一般用来成型的,压出来的是成形的面条。