云吞是一种传统的中国面食，通常由肉馅和面皮组成。以下是云吞的包手法:

1. 准备馅料：将猪肉切成小块，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、姜末等调料拌匀，腌制半小时左右。

2. 准备面皮：将面粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄片。

3. 包云吞：将馅料放在云吞皮中间，然后用手指沾水涂在云吞皮边缘处，将它包起来。

4. 煮云吞：将一锅水煮开，加入一些盐，然后将云吞放入水中煮 10 分钟左右，直到熟透。

5. 调味：将煮好的云吞放入碗中，加入酱油、醋、蒜泥等调料，拌匀即可享用。

以上就是云吞的包手法，这种方法可以制作出美味的云吞，让人回味无穷。