花生的功效与作用

花生富含丰富的蛋白质、油脂、纤维素、维生素、碳水化合物，它具有很多的功效，平时的饮食中多摄入一些花生，可以有助于增强记忆力，补血养胃，提高免疫力，抗癌防癌，延缓衰老。

由于花生含有丰富的油脂，建议平时食用时多采用水煮、醋泡，避免油炸导致脂肪含量过高，使机体能量摄入不至于过高，有利于保持良好的体重，防止血脂升高，减少心脑血管疾病的发生和发展。生食花生不利于消化吸收，身体虚弱或者胃肠道功能不好的人群尽量少食。

功效与作用：1.抗抑郁功效：花生中含有丰富的色氨酸，有利于促进5-羟色胺的合成，可用于治疗因5-羟色胺缺乏所致的抑郁症等症状。2.降胆固醇功效：花生中含有丰富的亚油酸，有利于促进体内胆固醇的分解代谢，减少胆固醇在体内的聚集，从而可有效防治高血压、高血脂、冠心病以及动脉硬化等疾病。3.促进骨骼发育的功效：花生中含有丰富的钙元素，有利于促进骨骼对钙的吸收和贮存，有利于促进骨骼健康。禁忌：1.痛风和胆囊切除患者禁用。2.有胃病患者禁用。3.想减肥的人慎用。