1、用途不同
绞肉机顾名思义主要用于各种肉类的加工，它可以将各种肉类做成肉馅。而破壁机一般是用来制作各种饮品，它可以通过电动刀片将水果和食物进行破壁分离，从而制作处各种饮料食物。
2、功能不同
功能不同是绞肉机和破壁机的主要区别之一。破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等多种机器的功能。而绞肉机的功能相对单一，这种机器一般只用于将肉类绞碎。
3、工作原理不同
绞肉机和破壁机的区别还在于工作原理。绞肉机的工作原理是利用物料本身产生的重力和螺旋喂料器的转动，物料送至绞刀口后，就会被绞碎。而破壁机的工作原理是利用旋刀高速旋转过程中，利用离心力将汁渣中的果汁分离出来。
