1.山参泡水喝能够大补元气，有助于提高人体免疫力，对于久病重病、大吐大泻或大汗后导致的元气虚衰有较好的恢复作用，适用于气息微弱、汗出不止等虚弱症状。

2.具有安神益智的作用，可以改善神经衰弱、失眠多梦、心悸等症状，对安定神志和促进智力发育有一定帮助。

3.山参泡水可养血生津，缓解内热消渴、津伤口渴等问题，同时对气虚内热、身体虚弱的人群尤为适宜。

4.能调节血压，恢复心脏功能，适合高血压人群饮用，同时有助于提高耐氧量，缓解疲劳并提神醒脑。

5.山参泡水还具备补益脾肺的功效，可改善脾虚食少便溏、肺虚咳喘无力等问题。

6.在食用方法上，将野山参切片后每次取一两片冲泡即可，也可加入枸杞提升效果。需要注意的是，儿童、肥胖患者及患有肝胆疾病、动脉硬化者不宜饮用，且避免与萝卜、茶叶、绿豆同服以免引发不良反应。