1. 粽子煮熟的时间取决于粽子的种类和大小。通常情况下，小粽子需要煮1.5到2小时，而大粽子则需要2.5到3小时甚至更长时间。

2. 冷水下锅是确保粽子内外均匀受热的关键步骤，这样可以避免外熟内生的情况。同时，保持小火慢煮，让水处于微沸状态，有助于粽子充分吸收水分，变得更加软糯。

3. 在煮粽子的过程中，水要一次性加足，并且水量需没过粽子至少23厘米，以保证粽子完全浸泡在水中。此外，可以在水中加入少许盐、姜片或香料包，以去腥增香，提升粽子的口感层次。

4. 煮好后，不要急于取出粽子，应关火后让粽子在锅中焖1到2小时，利用余温使粽子更加软糯入味。试吃是最靠谱的检验方法，用筷子轻轻戳一下粽子，能轻松穿透即表示熟透。