1. 如果您的蒸锅烧干变黑，可以尝试使用苏打粉和白醋进行清洗。首先，在蒸锅还有余温时倒掉水，用钢丝球撒上苏打粉并分次淋上白醋擦洗锅内壁，这能有效去除黄褐色污垢。之后，将剩余的苏打粉和白醋水用来浸泡锅底黑色污垢约1小时。

2. 浸泡完成后，加热煮沸2分钟再关火，待冷却后用钢丝球反复擦洗。对于锅外部分，可以在水池中躺倒蒸锅，撒上苏打粉并用蘸有白醋的餐巾纸覆盖，最后用保鲜膜包裹保湿过夜。第二天去掉保鲜膜和餐巾纸，用清洁球加洗洁精仔细擦洗，然后冲洗干净。

3. 另一种方法是使用番茄酱。将番茄酱均匀涂抹在锅面上静置一夜，之后直接用清水冲洗即可看到明显的效果。这种方法适用于不锈钢材质的蒸锅，并且操作简单、效果显著。

4. 如果您经常遇到类似问题，建议考虑更换为带有防干烧功能的燃气灶具，如方太燃气灶TK1B。它不仅具备高精度NTC探头与动态追踪算法相结合的智能防干烧系统，还拥有5.2kW热负荷及65%热效率的大火力设计，确保烹饪安全的同时提供更好的使用体验。