不爱喝水,也不爱吃水果,那么每天喝点果汁是个不错的选择,不但能使饮水量增加,还能适当的补充点维生素。但是现在市面上有很多类型的果汁,价格也相差甚远,我们该怎么选择呢? 目前我们常见的果汁有浓缩还原果汁(FC果汁),即用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁,比如超市常见的汇源、味全等;还有以新鲜水果清洗后压榨出果汁,经UHT瞬时杀菌后直接灌装的非浓缩还原果汁(NFC果汁)。不管是从果汁的新鲜程度、纯度、口感还是营养上,NFC果汁都要远远好过FC果汁。 下面小编就来推荐几款目前线上就可以买到的国内外不错的NFC果汁,虽然价格没有FC果汁便宜,但是却可以喝到真正的鲜榨纯果汁。
菠萝果汁怎么做好吃
现在的菠萝价格是一年之中最便宜的时候,而且水分充足、口感绝佳,我们当地现在的菠萝只要2块钱一斤,但如果过了这个季节,菠萝的价格会涨不少,而且口感也会差很多。
菠萝果酱是我家最受欢迎的菠萝吃法,每年的这个季节,我都会给孩子做菠萝果酱,做好的菠萝果酱可以冲果汁喝,也可以早餐配面包一起吃,不管哪种做法都深得孩子的喜欢。
下面小编就为大家分享菠萝果酱的做法,趁菠萝正便宜,可以试试做给家人吃,做一次吃半个月,开胃又解馋。
---【自制菠萝果酱】---
准备食材:菠萝一个(去皮后大约500克),冰糖30克、柠檬汁10克。
做法步骤:
1、把菠萝去皮、去头、去尾,然后切成小块,放在清水中,加入少许食用盐,浸泡30分钟左右,去除菠萝的涩味。
2、把泡过的菠萝控干水分,倒入料理机中,再加入少许纯净水,把菠萝打成细腻的果汁。
3、准备一个无水无油的不粘锅,把打好的菠萝汁倒入锅中,然后把冰糖也一起放入锅中,先开大火煮开,然后转为中小火慢熬。
4、熬菠萝汁的过程中要全程保持中小火,用木铲不停地搅动,让其均匀受热,把冰糖完全融化。随着水分的减少,菠萝汁也会变得晶莹透亮。
5、把菠萝汁熬制粘稠状态后加入提前准备好的柠檬汁,搅拌均匀后就可以关火了。柠檬汁就是新鲜柠檬中挤出来的汁水,是天然的抗氧化剂,在这里还能起到中和酸甜度的作用。
6、把熬好的菠萝果酱倒入一个无水无油的容器中,密封起来,等到完全晾凉后放入冰箱冷藏保存,因为没有添加剂,所以最好在半个月内食用完毕。
做好的菠萝果酱可以冲果汁来喝,也可以配上面包来吃。
小贴士:
1、菠萝要提前用淡盐水浸泡,去除涩味后再做成果酱,口感也会好不少。
2、加入柠檬汁可以起到延长保质期、中和酸甜度的作用。
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