如果要做肉饼，靠用双菜刀剁肉是很累的，特别是如果肉的量比较多的时候，那就是典型的力气活了，幸好我们有神器---绞肉机，一款非常实用的机器。
首先，要选好绞肉机，小编家之前用过一种多功能的，就是一个底座，然后有不同的杯，分别是用来绞肉，榨果汁等，杯是塑料的。用了一段时间觉得不好，首先是塑料的杯如果绞了肉，洗不干净，特别是冬天怎么洗都感觉油油的。另外就是其实很多杯都是闲置，就绞肉的杯用得多一点。后来小编就直接换了一个绞肉机，功能单一，就是绞肉的，杯身是玻璃的，很容易清洗。如果不是家里经常榨果汁，建议直接选功能单一点的，实用又好清洗。那小编就以自己家的绞肉机来说明如何使用。
在使用前清洗干净杯体，小编家的绞肉机是下面这种，上面的白色机体是驱动的电设备，这个是不能沾水的，但是绞肉机的杯体、刀片以及盖的透明盖子都是可以洗的，在使用前要先清洗干净。
将绞肉机的刀片装到绞肉杯内。放的时候要小心点，不要割到自己的手。
将要绞的肉洗净后，切成一块块，不用特别小块，但是也不能太大块，然后放入绞肉杯中。
盖上盖子，这个盖子的作用主要是起到密封的作用，防止肉在绞的过程中飞溅出来。然后将接电的机器头盖到盖子上。
接通电源，按下机器头上的白色按钮，然后绞肉机就会开始工作了，这款绞肉机在使用的时候是要一直按着的，什么时候不按，就什么时候停止工作。当看到肉绞的得不均匀时，可以停一下，晃一晃，让肉分布均匀后再继续绞。肉绞好后，就可以拔掉插头，然后打开盖子把肉倒到装的容器里。
使用完后一定要清洗干净，特别是猪肉有油的话很容易粘在杯体上，清洗干净后，晾干后再收起来，可以避免长苔。玻璃杯体的好处是容易清洗，不容易长霉。
