1.核桃仁具有益心脏的功效，其中含有的不饱和与单一非饱和脂肪酸能够降低胆固醇含量，对心脏健康有益。

2.增强脑功能是核桃仁的重要作用之一，其富含的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸能滋养脑细胞，改善大脑血液循环，增强脑功能。

3.核桃仁有助于改善消化系统功能，含有大量多不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等，容易被人体消化吸收，并可刺激胆汁分泌，减少胃酸，阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等疾病。

4.润肠通便也是核桃仁的作用之一，其中丰富的膳食纤维可以促进肠道健康，帮助改善便秘症状。

5.核桃仁还有补肾、润肺、温肺的功能，适合肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿、遗精、耳鸣、须发早白、小便频数、石淋、带下、大便燥结的患者食用。

6.核桃仁中的天然维生素E含量丰富，经常食用可以润肤、乌须发，使皮肤滋润光滑，富于弹性。

7.缓解疲劳是核桃仁的另一功效，其中含有的大量营养成分在感到疲劳时嚼食，可以有效缓解压力和疲劳感。

8.孕妇坚持每天食用核桃仁，有助于胎儿大脑的发育，为胎儿提供充足的营养支持。