1.青豆炒虾仁。将新鲜虾仁与青豆搭配，加入蒜末、生姜末和红椒丝，调入盐、白胡椒粉、生抽与香油，这道菜鲜美甘甜，适合佐餐或宴席。

2.青豆炒腊肠。选用腊肠与青豆组合，辅以蒜蓉和红椒丁，调味用酱油、糖和鸡精，腊香四溢，尤其适合冬季暖身。

3.青豆拌凉菜。取青豆配黄瓜条与胡萝卜丝，调味用醋、生抽、蜂蜜和柠檬汁，酸甜开胃，清爽健康，是夏日的理想冷盘。

4.青豆泥。煮熟的青豆加牛奶、黄油及盐捣成泥状，口感细腻，适合作为配菜或涂抹面包。

5.紫苏青豆。先煮青豆至软，再与大蒜叶、蒜籽、紫苏及小米椒同炒，调味只需一点盐、生抽、蚝油与辣椒面，风味独特。

6.青豆汤。将青豆与洋葱、土豆等食材一同煮汤，加入奶油和香草，味道浓郁且营养均衡。