商品介绍：海天品牌历史悠久，占地约3000亩，拥有全国宏大的玻璃嗮池群，上市品牌，姜葱料酒优选材料，选用优质葱姜精心制作，葱姜料酒，色泽体态佳，去腥解膻好鲜味，鱼 肉 蔬菜都可以用，蒸 煮 闷 炒 红烧 汤等都适用。规格：450ml。
料酒
2.六必居
品牌介绍：北京老字号酱菜品牌，1436年成立，隶属六必居食品有限公司。六必居主打产品为酱腌菜及调味品。六必居的涵义是：黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。六必居在生产操作工艺上可以解释为：用料必须上等，下料必须如实，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良，泉水必须纯香。
六必居
北京老字号酱菜品牌，1436年成立，隶属六必居食品有限公司。六必居主打产品为酱腌菜及调味品。六必居的涵义是：黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。六必居在生产操作工艺上可以解释为：用料必须上等，下料必须如实，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良，泉水必须纯香。
3.鲁花 luhua
品牌介绍：食用油领导品牌，品牌定位为“花生油就是鲁花“。鲁花依托山东半岛独特的原料资源，通过科技创新，压榨和发展花生油，其知名产品包括“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”等。
鲁花 luhua
食用油领导品牌，品牌定位为“花生油就是鲁花“。鲁花依托山东半岛独特的原料资源，通过科技创新，压榨和发展花生油，其知名产品包括“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”等。
4.千禾
品牌介绍：酿造高品质健康调味品的品牌，隶属于千禾味业食品股份有限公司。千禾位于东坡故里四川眉山，传承并创新古法酿造工艺，采用现代智能酿造设备，选用非转基因优质原料，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件，精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。
千禾
酿造高品质健康调味品的品牌，隶属于千禾味业食品股份有限公司。千禾位于东坡故里四川眉山，传承并创新古法酿造工艺，采用现代智能酿造设备，选用非转基因优质原料，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件，精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。
5.海天
品牌介绍：广州佛山市海天调味食品股份有限公司旗下调味品品牌。产品包括高端酱油，耗油，特色醋，料酒等。
海天
广州佛山市海天调味食品股份有限公司旗下调味品品牌。产品包括高端酱油，耗油，特色醋，料酒等。
6.恒顺
品牌介绍：品牌隶属于江苏恒顺醋业股份有限公司，始创于1840年。恒顺是拥有百年历史、规模大、现代化程度较高的食醋品牌，主要有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等系列产品。镇江恒顺香醋酿制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
恒顺
品牌隶属于江苏恒顺醋业股份有限公司，始创于1840年。恒顺是拥有百年历史、规模大、现代化程度较高的食醋品牌，主要有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等系列产品。镇江恒顺香醋酿制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
7.老恒和
品牌介绍：中国专业的调味品生产品牌、中华老字号品牌，创立于1875年。老恒和主要生产黄酒、料酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳等系列产品。老恒和黄酒质量且不用描述，开放初期进行第一次抽样评比就以：甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味调和，橙、香、醇、柔、棉、爽六格丰满的出色品质，荣获优质产品奖。
老恒和
中国专业的调味品生产品牌、中华老字号品牌，创立于1875年。老恒和主要生产黄酒、料酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳等系列产品。老恒和黄酒质量且不用描述，开放初期进行第一次抽样评比就以：甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味调和，橙、香、醇、柔、棉、爽六格丰满的出色品质，荣获优质产品奖。
8.鲁花 luhua
品牌介绍：食用油领导品牌，品牌定位为“花生油就是鲁花“。鲁花依托山东半岛独特的原料资源，通过科技创新，压榨和发展花生油，其知名产品包括“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”等。
鲁花 luhua
食用油领导品牌，品牌定位为“花生油就是鲁花“。鲁花依托山东半岛独特的原料资源，通过科技创新，压榨和发展花生油，其知名产品包括“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”等。
9.醉香田
醉香田
10.北老陈 beilaochen
北老陈 beilaochen
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2.海天 缤纷美味礼盒 特级金标生抽500ml 白米醋450ml*1料酒450ml*1 女神套装礼盒
5.海天 善食者调味品礼盒装 1.28L+1.28L+520g+500ml（海天金标生抽1.28L+丹玉镇江香醋500ml+海天上等蚝油520g+海天古道料酒1.28L）
7.海天 中华老字号 精制料酒 4.9L
商品介绍：海天 家用调味料酒，产自广东佛山，采用水，食用酒精，黄酒等原料制成，家用调味品黄酒，可去腥、解腻、提鲜，是一款优质的餐饮卤味厨房调味料酒，规格：1.9L。
值友「挖兔子的萝卜丝」晒单点评：
海天基本算是比较大众的调味品品牌，胜在品质稳定，料酒我一般用在腌肉的时候，每次腌肉加入一点，能够增香去腥，或者在把肉焯水时，或者直接炒肉时用，确实是个好东西，选择这款料酒是因为海天大品牌，家庭用性价比挺高，买了以后果然没有失望，去腥增鲜的效果很好，目前已经用了半瓶，下厨的朋友可以尝试下。
9.老恒和料酒500ml*2五年陈黄酒酿造料酒厨房调味
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大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
购买料酒时，学会3个挑选小技巧，一眼便认出勾兑酒！
料酒是我们在烹饪时用到的调味料，好的料酒能帮助菜肴去腥味，提高菜肴的口感，不合格的料酒买来之后，反尔影响身体健康，面对超市里各种琳琅满目的料酒，我们到底该怎么挑选呢？怎样才能买到拿合格的料酒呢，今天小厨就来解决大家的困惑，让你3秒钟认出"伪"料酒，挑到一瓶高品质，合格的料酒。
在超市里找了十几种料酒，发现很多料酒的配料表里都写着“水+酒精”，像这种料酒就属于勾兑酒，不管什么牌子都是一样的。企业为了降低成本，因此添加一部分食用酒精代替黄酒，有些甚至完全用酒精和水配制料酒。像这样的料酒品质是经较差的。
那么我们到底怎么样才能挑到一瓶好的料酒呢？主要是通过看配料表来区分，标注第一个是黄酒的，并且没有其它添加剂的，这种料酒才是合格的料酒，它的去腥增香效果要勾兑料酒好上2-3倍。所以大家平时在挑选料酒时，一定要注意看配料表里这行字，一眼便认出勾兑酒。
其次，购买料酒时，酒精度数也是一个很重要的指标，因为料酒是通过酒精加热蒸发带走腥膻味的。有些酒精配制料酒度数很低，用来烧菜其实没有什么效果，而且酒精度低的料酒更加容易变质，因此要加入较多添加剂，吃下去还可能危害健康，所以在挑选料酒时一定要注意看料酒的度数，料酒的酒精度数应该在10-15度之间最为合适。
总结：
1、配料表里都写着“水+酒精”的，这种都是勾兑酒。
2､标注第一个是黄酒的，并且没有其它添加剂的，这种料酒是最优质的料酒，大家可以放心购买。
3、料酒的酒精度数应该在10-15度之间最为合适。
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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
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料酒是烹饪用酒，添加了黄酒和花雕，酒精含量在15度以下，可以去腥解腻，去鱼、肉的腥膻味，起到提香的作用，能够使人增进食欲；而且，料酒中还含有多种氨基酸，不仅可以补充氨基酸，还可以减少菜肴烹制过程中的营养流失，有利于营养物质的吸收，在烹饪肉、禽、蛋时，会使菜肴更加松软细嫩。烧制荤菜时，应在锅温最高时放料酒，煲汤时应在大火转小火煨炖时，加入料酒；烧鱼在煎好后烹入料酒；炒虾仁应在炒熟后放料酒；炒肉丝应在煸炒后放料酒。
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料酒和黄酒最大的区别就是，料酒属于烹饪专用酒，且不能饮用。而黄酒本身是一种饮用酒，虽然有时候也用于烹饪，但效果却没有料酒好。所以做菜的时候如果需要使用料酒，就尽量不要用黄酒来代替。其实料酒的本质也是黄酒，只不过它是以黄酒为原料，搭配了一些调味料配制而成的烹调专用酒，料酒更适合用于菜肴烹饪和调味。但营养上，黄酒却要比料酒高出很多。
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料酒不能直接喝。宽泛意义上料酒是酒，它是经过粮食酿造，且是有酒精度数的，但这种酒不能直接喝，准确划分来说，料酒是调味品，只能用来烹制菜肴，跟直接喝的酒不一样。料酒:料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。
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可以用黄酒或花雕代替。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。
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2. 海天：海天是国内知名的调味品品牌，其料酒同样备受好评。海天料酒选用高品质黄酒和天然香料制作，口感醇厚，香气扑鼻，适用于多种烹饪需求。海天拥有强大的品牌影响力和广泛的销售渠道，产品种类丰富，包括葱姜料酒、花雕料酒等，能满足不同消费者的口味偏好。海天严格把控生产环节，确保每一瓶料酒都安全可靠。
3. 王致和：王致和作为中华老字号，历史悠久，以传统方法酿造料酒。其原料精选优质糯米和小麦，经过多道工序精心酿制而成。王致和料酒清澈透明，香气浓郁，能有效去除食材腥味，提升菜肴风味。品牌一直重视产品质量和食品安全，每个生产环节都严格把关，让消费者吃得放心。王致和凭借其深厚的历史底蕴和卓越的产品品质，在市场上占据重要地位。
这三个品牌的料酒各有特色，均在市场上享有良好口碑。选择时可根据个人喜好及具体烹饪需求来决定。
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2. 料酒：料酒在炒菜过程中有去腥增香的作用，尤其在处理海鲜和肉类时尤为常见。适量添加料酒，可以有效去除食材的腥味，同时增加菜肴的香气。
3. 蒜蓉和姜末：蒜蓉和姜末是提升菜肴香气的重要调料，适合各种炒菜。它们不仅能为菜肴增添浓郁的香味，还能起到去腥的效果，特别适用于肉类和海鲜类菜肴。
4. 白糖：白糖的加入能使菜肴更加鲜美，但要注意不要过量，以免影响口感。适量的白糖可以中和酸味，使口味更加和谐可口，尤其在糖醋类菜肴中效果显著。
5. 香醋和香油：香醋和香油作为提味之用，适量添加可使菜肴更加美味。香醋能增加菜肴的酸味，使口感更加清爽；香油则能在出锅前淋入，增加香气和光泽，使菜肴更加诱人。
6. 盐和鸡精：盐是调节菜肴咸淡的基本调味品，而鸡精则能增强菜肴的鲜味。根据个人口味和食材的咸淡程度来调整用量，确保菜肴的味道恰到好处，既不会过咸也不会寡淡无味。通过合理搭配这些调料，可以使炒菜变得更加美味可口。
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