浓缩咖啡

浓缩咖啡品牌
1.星巴克 STARBUCKS
品牌介绍:1971年成立于美国,是全球最大的咖啡连锁店之一。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克 STARBUCKS

星巴克 STARBUCKS

1971年成立于美国,是全球最大的咖啡连锁店之一。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

2.德拉戈·莫卡波 DRAGO mocambo
品牌介绍:对咖啡充满狂热的Mr. Drago,1936年在西西里岛开了第一家咖啡馆,从此展开了品牌传奇之旅。1975年,那不勒斯家族在那不勒斯开一家属于自己的咖啡工厂,以保证其咖啡的品质稳定性和咖啡配方的保密。
德拉戈·莫卡波 DRAGO mocambo

德拉戈·莫卡波 DRAGO mocambo

对咖啡充满狂热的Mr. Drago,1936年在西西里岛开了第一家咖啡馆,从此展开了品牌传奇之旅。1975年,那不勒斯家族在那不勒斯开一家属于自己的咖啡工厂,以保证其咖啡的品质稳定性和咖啡配方的保密。

3.拉瓦萨 LAVAZZA
品牌介绍:意大利咖啡品牌,Luigi Lavazza创立于1895年。LAVAZZA是专业从事咖啡销售、代理的多元化品牌。产品包括黑牌浓缩咖啡,欧罗咖啡,罗萨咖啡,经典咖啡等。多年来,LAVAZZA品牌经久不衰,各式各样的咖啡深受消费者喜爱。
拉瓦萨 LAVAZZA

拉瓦萨 LAVAZZA

意大利咖啡品牌,Luigi Lavazza创立于1895年。LAVAZZA是专业从事咖啡销售、代理的多元化品牌。产品包括黑牌浓缩咖啡,欧罗咖啡,罗萨咖啡,经典咖啡等。多年来,LAVAZZA品牌经久不衰,各式各样的咖啡深受消费者喜爱。

4.雀巢 Nestlé
品牌介绍:来自瑞士的食品品牌,由德国药剂师亨利·雀巢于1867年创建。雀巢Nestlé总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey)。其产品包括奶制品及营养品,特殊医学用途配方食品,饮用水,烹调产品,谷物食品,咖啡,宠物食品等。雀巢Nestlé可谓是世界上最大的食品制造商,也是最大的跨国品牌之一。
雀巢 Nestlé

雀巢 Nestlé

来自瑞士的食品品牌,由德国药剂师亨利·雀巢于1867年创建。雀巢Nestlé总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey)。其产品包括奶制品及营养品,特殊医学用途配方食品,饮用水,烹调产品,谷物食品,咖啡,宠物食品等。雀巢Nestlé可谓是世界上最大的食品制造商,也是最大的跨国品牌之一。

5.3點1刻
品牌介绍:隶属石城实业股份有限公司旗下奶茶品牌,始于1990年台湾。3點1刻一直以严谨的制茶态度,持续研发各种产品,从休闲饮品、顶级台湾茶到关心消费者健康的天然养生饮品,可谓包罗广泛。
3點1刻

3點1刻

隶属石城实业股份有限公司旗下奶茶品牌,始于1990年台湾。3點1刻一直以严谨的制茶态度,持续研发各种产品,从休闲饮品、顶级台湾茶到关心消费者健康的天然养生饮品,可谓包罗广泛。

6.AGF
品牌介绍:日本高品质咖啡品牌,1973年创立。AGF速溶咖啡原料精选哥伦比亚咖啡豆,既造就出AGF速溶咖啡的完美口感,同时又极大限度地保留了咖啡原有的香甜、甘苦风味,深度烘煎,香气丰富,口感浓郁,余味悠长,把速溶咖啡的口感推向了极致。
AGF

AGF

日本高品质咖啡品牌,1973年创立。AGF速溶咖啡原料精选哥伦比亚咖啡豆,既造就出AGF速溶咖啡的完美口感,同时又极大限度地保留了咖啡原有的香甜、甘苦风味,深度烘煎,香气丰富,口感浓郁,余味悠长,把速溶咖啡的口感推向了极致。

7.圣贵兰 SAQUELLA
品牌介绍:SAQUELLA(圣贵兰)创立于1856年,是全球知名的意大利家族式传承的咖啡品牌,Saquella圣贵兰家族孜孜以求,专注于纯粹的意大利咖啡文化的传播,坚定于以纯正的意大利咖啡品质来承载家族荣耀。Saquella(圣贵兰)咖啡是目前世界上唯一一个仍以纯正家族式传承的意大利高端咖啡品牌。
圣贵兰 SAQUELLA

圣贵兰 SAQUELLA

SAQUELLA(圣贵兰)创立于1856年,是全球知名的意大利家族式传承的咖啡品牌,Saquella圣贵兰家族孜孜以求,专注于纯粹的意大利咖啡文化的传播,坚定于以纯正的意大利咖啡品质来承载家族荣耀。Saquella(圣贵兰)咖啡是目前世界上唯一一个仍以纯正家族式传承的意大利高端咖啡品牌。

8.隅田川咖啡 TASOGARE
品牌介绍:杭州羽嬉贸易有限公司旗下咖啡品牌,创立于2015年。TASOGARE隅田川咖啡,作为国内“快消鲜咖啡”品类开创者,致力于以创新科技和工匠标准打造更加新鲜的挂耳、咖啡液、冻干等咖啡产品。依托独到的充氮锁鲜技术,隅田川挂耳咖啡、咖啡液包装内氧气残留低至1%以下,咖啡鲜香得以更好的保存,进而带来更佳消费体验。
隅田川咖啡 TASOGARE

隅田川咖啡 TASOGARE

杭州羽嬉贸易有限公司旗下咖啡品牌,创立于2015年。TASOGARE隅田川咖啡,作为国内“快消鲜咖啡”品类开创者,致力于以创新科技和工匠标准打造更加新鲜的挂耳、咖啡液、冻干等咖啡产品。依托独到的充氮锁鲜技术,隅田川挂耳咖啡、咖啡液包装内氧气残留低至1%以下,咖啡鲜香得以更好的保存,进而带来更佳消费体验。

9.世家兰铎 SegafredoZanetti
世家兰铎 SegafredoZanetti

世家兰铎 SegafredoZanetti

10.多趣酷思 Dolce Gusto
品牌介绍:雀巢咖啡推出的胶囊咖啡机,于2006年相继在瑞士等国推出。第二年,该产品在西班牙问世。Dolce Gusto胶囊咖啡是雀巢咖啡历史上非常具创意的产品,专为热爱咖、追求生活品质的朋友而生。目前,可以在全球70多个国家见到雀巢咖Dolce Gustol的身影。
多趣酷思 Dolce Gusto

多趣酷思 Dolce Gusto

雀巢咖啡推出的胶囊咖啡机,于2006年相继在瑞士等国推出。第二年,该产品在西班牙问世。Dolce Gusto胶囊咖啡是雀巢咖啡历史上非常具创意的产品,专为热爱咖、追求生活品质的朋友而生。目前,可以在全球70多个国家见到雀巢咖Dolce Gustol的身影。

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浓缩咖啡推荐
1.Derenruyu 得人如鱼 意式浓缩 速溶黑咖啡+白糖20支 227g 126杯

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暂无报价

2.Moccona 摩可纳 经典10号 意式浓缩冻干速溶咖啡 200g

商品介绍:摩可纳(Moccona)这款意式浓缩冻干速溶咖啡,咖啡豆经深度烘焙处理,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。采用低温冷冻干燥工艺,香气浓郁,具现磨口感。真空密封瓶设计,不易受潮,存储方便。保质期为2年。

爱喝美式和浓缩口味的人群可以试试,这款8号采用的是深度烘焙,将新鲜咖啡豆经过发酵工艺后,高温烘焙,高温会将咖啡豆中带有的酸味和杂味都消失殆尽,多得是咖啡豆的醇厚风味和焦苦香气,不爱喝咖啡中带有酸味的人群可以试试,如果不爱喝苦的避免选购,这款的苦味也并非强烈的苦,整体风味较为平衡,可以搭配甜点。

Moccona摩可纳又译为蒙哥那,是历史悠久的荷兰咖啡品牌,产品以Expresso浓咖啡系列和Classic经典系列最为著名。这款Classic经典系列中度烘培即溶咖啡为冻干状,采用阿拉比卡和罗伯斯塔咖啡豆调配而成,具有口感顺滑、香气浓郁的特点。密封玻璃罐装,确保香味纯正持久。100g/瓶,保质期24个月,产地荷兰。规格:100g。

摩可纳(Moccona)这款经典8号深度烘焙澳品仓黑咖啡,咖啡豆经冻干工艺处理,片型完整、风味纯正。口感具有厚重感,适合黑咖啡或美式咖啡爱好者。可取粉2勺配以50ml热矿泉水、100ml热牛奶冲调即得一杯拿铁咖啡。保质期为2年。请置于避光阴凉干燥处保存。规格:400g。

Moccona 摩可纳 经典10号 意式浓缩冻干速溶咖啡 200g

81.9元

3.AGF 无糖 速溶咖啡液 432g

商品介绍:AGF这款速溶冰咖啡浓缩液体胶囊,0脂肪0糖,每颗(18g)热量含量5Kcal。建议一颗胶囊配以150ml冰牛奶或水冲调饮用,可搭配牛奶、豆浆、热水等。PP胶囊颗粒包装,携带方便,即冲即饮。保质期为13个月,建议常温保存、开封后尽快食用。

这款为浓缩咖啡液,特浓无糖,可以作为日常意式浓缩咖啡的替代品,但油脂和味道不如现磨咖啡通过意式咖啡机做出的意识浓缩。可做各种特调咖啡的配料,搭配牛奶就是一杯香浓拿铁,搭配水即是一杯美式咖啡,搭配气泡水则是气泡美式,随心搭配,味道醇厚不尖酸,香浓日式风味。

AGF 无糖 速溶咖啡液 432g

30.01元

4.QEEWOO 七年五季 冻干即溶咖啡 2g*12条

QEEWOO 七年五季 冻干即溶咖啡 2g*12条

暂无报价

5.Dolce Gusto 多趣酷思 意式浓醇 胶囊咖啡 16粒/16杯

商品介绍:

多趣酷思Dolce Gusto

多趣酷思是雀巢咖啡旗下高端胶囊咖啡机品牌,于2006年相继在欧美日等市场推出。目前,雀巢多趣酷思胶囊咖啡机已在全球70多个国家出售。2013年,这一风靡欧美的胶囊咖啡机进驻中国大陆市场。Dolce Gusto源于意大利文。Dolce 是「甜美的」,Gusto 是「味道」,连起来就是甜美的味道。现代咖啡馆已经融入了家的感觉,而不久之后,消费者希望能在家里拥有一个“咖啡馆”。正是为了迎合消费者对“设计美学”、“多样的选择”和“高品质咖啡”的追求,雀巢咖啡多趣酷思胶囊咖啡机应运而生。

雀巢咖啡

雀巢咖啡拥有1+2系列咖啡、馆藏系列咖啡、醇品咖啡、"雀巢金牌"咖啡等速溶咖啡和Dolce Gusto胶囊咖啡机等系列咖啡产品,产品销往全球100多个国家和地区,为人们带来无限灵感。


Dolce Gusto 多趣酷思 意式浓醇 胶囊咖啡 16粒/16杯

47.5元

6.waitrose 维特罗斯 深度烘焙 意式浓缩咖啡粉 250g*2袋

商品介绍:英国waitrose超市是一家连锁超市,总部位于伯克郡布拉克内尔,waitrose品牌创立于1904年,发展至今在英国拥有超过300家门店,主要向高端品牌发展。 该款咖啡粉采用阿拉比卡咖啡豆、罗布斯塔咖啡豆制成。拆封后最好放入密封容器中,置于阴凉干燥处或放入冰箱冷藏保存,请于拆封后两周内食用完。规格:250g/包。

waitrose 维特罗斯 深度烘焙 意式浓缩咖啡粉 250g*2袋

暂无报价

7.STARBUCKS 星巴克 咖啡豆组合装 2口味 200g*4袋(中度烘焙咖啡豆200g*2袋+深度烘焙咖啡豆200g*2袋)

商品介绍:星巴克将专业经验融汇为星巴克烘焙曲线,为咖啡注入生命。每款咖啡所要求的烘焙时间和温度有细微差别,以带出不同的香

味、醇度以及风味。星巴克将咖啡按照烘焙方式分成三种:轻度、中度和深度烘焙,从轻盈甘醇,到均衡丰富,直至醇厚浓郁,

您可以轻松找到自己喜爱的风味。星巴克烘焙的独到之处,不仅体现在它特别的颜色上,更多体现在为使每一颗咖啡豆具有上佳口味而花费的心血上。星巴克烘焙的颜色可以模仿,但它特别的风味却是无法模仿的。

STARBUCKS 星巴克 咖啡豆组合装 2口味 200g*4袋(中度烘焙咖啡豆200g*2袋+深度烘焙咖啡豆200g*2袋)

300元

8.LAVAZZA 拉瓦萨 Espresso Ristretto 11号 中度烘焙 意式浓缩咖啡胶囊 5.3g*10粒

商品介绍:成立于公元1895年的LAVAZZA,由一家食品杂货店,逐渐转向以咖啡为唯一商品,经过一百多年的发展,Lavazza已是全球第三大咖啡烘焙商,在意大利有47% 的市场占有率,行销全世界超过80个国家,每年销售量86,000吨(140亿杯)。

开创人Luigi Lavazza毕生致力于咖啡的经营,1895年 Luigi Lavazza 以 26000 里拉 ( 约20元美金 ),在北意大利的旧商Torina,买下一个小杂货店Paissa olivero,这便是LAVAZZA王国的种子,在那个时代里,杂货店兼具着生产者和零售商的双重角色,Luigi Lavazza 自己购买生豆,再应顾客委托烘焙各式符合客户口味的咖啡,由于高度的兴趣,很快他就掌握了烘焙过程中每个深层的技巧,第一次世界大战后,他的三个儿子Mario、Beppe、Pericle 相继退伍并加入, Luigi Lavazza也得以有余力将零售更发展为批发商,而在咖啡王国的道路上,跨出成功的一大步。70年代末期,Lavazza 推出一支非常成功广告: 'The more youdrink it down , the more Lavazza pick you up'(喝杯Lavazza咖啡 你更能体会自己的存在)这朗朗上口的广告,让Lavazza借以进入整个欧洲市场,正式成为跨国企业。

LAVAZZA 拉瓦萨 NCC咖啡胶囊 11号,为了保持咖啡的新鲜和香气,NCC胶囊咖啡系列来用了“香气储存( AROMA SAFE)”的技术进行密封包装。经过这道工序,咖啡胶囊不需要额外的包装也能确保饮用体验。规格:10粒装。

LAVAZZA 拉瓦萨 Espresso Ristretto 11号 中度烘焙 意式浓缩咖啡胶囊 5.3g*10粒

35元

9.竞宝 意大利浓缩咖啡组合装 混合口味 80粒

竞宝 意大利浓缩咖啡组合装 混合口味 80粒

192元

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浓缩咖啡怎么做

选择您的研磨尺寸

好吧,让我们回到浓缩咖啡冲泡时间的公式。我们有饮料量(30毫升,根据世界咖啡师锦标赛指南)和咖啡剂量(检查您的盒子。现在我们需要计算出理想的研磨尺寸。虽然你需要细磨浓咖啡,但你还是想根据不同的咖啡豆来改变它。

你怎么知道什么样的研磨尺寸是正确的?首先,试着达到推荐的提取时间(25-30秒),然后试着在这个时间内找到味道最好、提取最好的镜头(无论你是根据口味还是根据上止点来判断)。

关于研磨设置的最后一点:即使你已经找到了适合特定咖啡的理想轮廓,也要注意一整天的变化。提取时间会随着环境条件的变化而变化(尤其是相对湿度的变化和豆子吸收空气中的一些水分)。你需要继续追求你理想的感官形象,根据需要调整研磨设置。

完美夯棒

夯实时有两件事要考虑:水平和压力。

首先,你的冰球需要尽可能水平。这是一件严肃的事情。如果你在圆盘有点不平的时候捣实,加压热水也不会均匀地流过咖啡。相反,它会找到最短的路线并穿过那里,有时会在冰球上打一个更大的洞。结果如何?过度提取和提取不足的咖啡的混合物,分别尝起来是苦的和酸的。有许多不同的方法可以确保咖啡的均匀分配——你会发现其中许多都是有争议的。然而,轻轻敲击预夯(切勿后夯!)是普遍推荐的。所以,一旦你尽可能均匀地分配好咖啡,就到了神奇时刻本身的时候了:捣实。试着用一个干净利落的动作去做。


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