商品介绍：值友「Yann先生」晒单点评：
今天用电炖锅熬煮猪筒骨后的汤来做锅底，然后加入海底捞的麻辣火锅料，先简单放入一些切好的土豆片、胡萝卜片、午餐肉片，涮着吃肥牛卷和羊肉卷，陪着调好的蒜泥芝麻酱，过瘾，吃至半程，直接把从老家带来的纯天然红薯粉条，油麦菜、生菜，还有迷你蒸饺等丸子类倒入锅中，直接炖好成一锅。吃的不亦乐乎！天寒之际也顿觉暖洋洋了！
撒尿牛肉丸
1.Anjoy 安井 火锅食材组合装 1.435kg（嫩牛丸200g*2袋+鱼豆腐240g*2袋+虾滑150g+撒尿牛丸240g+蛋饺165g）
4.皓月 撒尿风味牛肉丸 500g
商品介绍：皓月 撒尿牛肉丸产自吉林，精选后牛腱肉大块锤打成浆而成。弹牙爆汁，嫩而不腻，劲弹饱满，可以火锅、蒸、煮、炒、香爆等，50gg。
5.EXSUN 伊赛 一品丸家撒尿牛肉丸 240g
商品介绍：EXSUN 伊赛 一品丸家撒尿牛肉丸产自河南省，口感爽脆、鲜嫩多汁、肉质结实。可以火锅、串烧、煮汤等方法食用，劲道好吃，240g。
展开阅读全文
牛肉：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。
濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。
其他佐料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒
制作方法:
棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六千八百多下。接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放如冰箱使之结冻。牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透。起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行。一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了！(食神里的做法)
御封贡丸的撒尿牛丸还可以用虾仁、腰果等配料烹熘，甜润可口；或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球用温油炸制片刻，外酥里嫩；亦或加以少许的青菜、西红柿等烩一下，清咸爽舌。
附注:会爆浆的原因呢，就跟小笼汤包一样的道理，里面的馅料是冰冻过的，在牛丸煮好之后将会呈现汤状，咬太大力就会喷出汤汁，这就是爆浆！
展开阅读全文