番薯条

番薯条怎么做

创作立场声明:本文根据个人真实经历或体验编写,生活点滴汇成涓涓细流……写出心中爱,活出真精彩,才能值(σ゚∀゚)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶时光将一切从我们的身边悄悄偷走,却把宝贵的记忆永远留给我们……

为什么要买这个呢?当然是要先货比三家

1.货比三家

其实网上有不同的产品的红薯干。还有很多网红红薯。

这里面最大的问题并不是它不好吃,其实还是挺好吃的,但是总感觉它不是原始的味道,为什么呢?因为自己在做红薯的时候会发现他们会在上面添加糖粉使口感更好。

当然口感是更好的,但是我我就额外摄入了多余的糖。

所以最后还是自己做最靠谱。

买的红薯在张大妈的APP里面搜索一下,都能见到美食更新的红薯,所以没有什么固定的店家。

2.开始制作

下面开始了

买来的新鲜红薯都是一堆泥,所以先用水泡一泡,洗掉泥巴。

接着烧一锅开水。

一定要等水烧开了,再放红薯进去。

红薯放进去煮15分钟。

这个时间要求是15分钟不能太长,估计时间长了会使红薯煮烂掉。

好大的雾气。

15分钟结束以后发现红薯还是邦邦硬的。

但是锅里的水已经变了颜色。

接着放在冷水里面泡一泡。

把它裹上保鲜膜。

完全裹住不留一点缝隙。

放进微波炉里面。

这个时候要高火转5分钟,它的目的是让水汽穿透整个红薯,由内而外。

接着就把保鲜膜去掉,因为因为保鲜膜裹在上面不能太久,也不能太长时间,以防有毒物质渗入。

后面直接放进微波炉里面开始小火转30分钟。

因为每一台微波炉的功率不一样,所以转的过程中大概15分钟要过来看一下。主要是看一下有没有糊掉。

最后30分钟出来的就是柔软有韧性的红薯干。

非常Q弹。体积缩小了大概2/3。

3.操作说明

个人感觉这个操作最值得注意的要点,就是要根据自己不同的微波炉进行调整,有些小的红薯可能要时间短一点,大的红薯要时间长一点。并且大的红薯可能要切开,要变成小个的红薯那么大可能更方便,这样的话就可以统一控制好时间。

我用的是类似上面这种的光波炉。所以可能它更像烤箱的效果。

4.总结一下

(1)就外形来说它最后的结果就是皮与肉是分离的,这种效果特别好,不会想到要剥皮。因为最后烤出来皮与肉是分离的。但是他们是没有外面烤炉烤出来的这种效果的,也没有油质的选择,只是一种柔软Q弹的红薯干,而不是真正的烤红薯。

(2)色泽来说还是非常黄润,香气扑鼻的,主要是在家里能做出来,这个时间也不长也不费事,总体来说还是非常省力。后面是过大号的红薯,发现红薯还是要切成长条状的,做成小小一点的比较好,这样的话每一个红薯的成熟度都差不多,不能一大一小,这样最后做出来效果就很差,因为有的可能烤的比较好了,有的还没好。

(3)后面又做了一次,总体感觉来说只要控制好时间,摸好自己微波炉的脾气,做这种红薯干还是非常方便的。另外一方面要注意的一点就是红薯的大小要均匀固定好,这样摸索好自己的时间,控制以后就不用去管它了。

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番薯条的功效与作用

番薯富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素及多种矿物质。

对人体有以下功效:1、番薯中丰富的钾元素,能调节体内矿物质均衡,起到一定辅助降压的作用。

2.增强机体免疫力,减缓器官老化,有很好的抗突变作用。

3.抑制黑色素的产生,防止雀斑和老年斑的产生,抑制肌肤老化,保持皮肤弹性。

4.排毒通便,预防便秘和结肠直肠癌等

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番薯条价格
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商品介绍:香薯爷倒蒸地瓜干,福建特产,精选连城红薯,优质山泉水,现代工艺制作而成,入口软糯香甜,满满一口欲罢不能!规格:250g。

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