商品介绍：海底捞 燕麦青椒辣椒酱精选大豆油、青辣椒、酿造食醋、红辣椒、香菇、燕麦片、蒜、洋葱、黄豆酱等制作而成。色香味各方面变现良好，可以拌饭、拌面、蘸食均可，210g/罐。
青椒
2.幺麻子 青椒雅笋酱 248g
商品介绍：精选鲁西黄牛肉，肉质松软鲜美细腻，精选河南辣椒，辣度适中老少皆宜，非转基因大豆油，健康护航安全放心，随心搭配，一勺就足矣~
3.JI XIANG JU 吉香居 酱牛八方 青椒牛肉多
商品介绍：吉香居（JI XIANG JU）这款酱牛八方青椒牛肉多，配料选用辣椒、牛肉、榨菜、花生等。其香味浓郁，色泽油润，肉粒饱满，滋味鲜辣且富有嚼劲。适合用于拌面、炒菜、拌饭等食用。独立罐装包装，开盖即食。保质期为24个月，请置于阴凉干燥处保存。
4.海底捞 燕麦青椒佐餐酱 210g
商品介绍：海底捞 燕麦青椒佐餐酱，“酱”心工艺·品味好酱，非转基因植物油，17道工艺炒制，全自动热罐装生产线，燕麦+青椒，新奇组合，色香味俱全，下饭拌面均美味。规格：210g
5.海底捞 新口味 青椒牛油火锅底料组合+赠2根火腿 150g*3袋
商品介绍：海底捞青椒味的火锅底料，新的口味，可以尝尝，味道浓郁，门店青椒牛油锅底同款底料。现在宅在家办公的人很多，买回去自己涮锅、麻辣烫都非常方便。规格：150g*3袋。
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今天做了一个非常简单的菜，算是我做过的菜里面最简单的了，这道菜就是西红柿炒鸡蛋。这个青椒炒鸡蛋的味道还不错，也是一个简单美味的快手菜，正好来参加一下现在的吃货打卡活动，分享一下做法。
食材
做这道菜的食材也挺简单的，就是青椒和鸡蛋。
另外需要的调料有：盐、十三香、鸡精、酱油。
制作步骤
首先就是准备食材。
将青椒洗净，然后除去头部和底部部分，掏掉里面的辣椒籽。处理好之后将青椒掰成小块放在盘中备用。
两个鸡蛋打好，搅匀之后，也放着备用。
下面就可以开始炒菜啦。首先就是在锅中加入少量的油，开大火烧热。
油烧热之后就可以加入青椒啦。加入青椒之后还是大火，不停翻炒。如果喜欢吃脆一点的青椒的话就可以稍微少炒一会儿，如果喜欢吃软软的青椒的话就多炒一会儿，我就比较喜欢吃软软的青椒，所以多炒了一会儿。
炒好青椒之后直接往里面倒入鸡蛋液，继续不停翻炒。
很快鸡蛋就也炒熟了，下面就继续进行下一步。
锅中倒入半碗水，继续翻炒。此时努力将水烧干，当然，如果喜欢省一点菜汁的话也可以不把锅里的水烧干，稍微留下来一些。
在水快烧干的时候往锅里加入调料，包括盐、鸡精、十三香和酱油，加的时候可以根据自己的口味加。由于此时菜已经基本上熟了，所以加调料的时候可以一边尝一边加，调出自己最喜欢的口味。
最后将菜和调料翻炒均匀就可以出锅装盘啦。
小结
这道菜做法非常简单，而且味道也不错，蛋白质、维生素等营养也比较均衡，是一道挺不错的快手菜了。
而且这道菜是一道一法通，万法通的菜，基本上无论其他的什么蔬菜炒鸡蛋都可以这么炒，比如说，下图就是我用上述方法炒的菠菜炒鸡蛋，味道也很不错哦。
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青椒是日常中常用食材蔬菜，茄科辣椒属植物。味辛，性热，入心、脾经。其营养价值较高，富含维生素C，具有温中散寒，开胃消食的功效。
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创作立场声明：#夏季不可少的美味#
做青椒炒肉丝，记得少放盐多加“它”，肉丝滑嫩，青椒爽脆特下饭
夏天由于天气非常炎热，所以家里人普遍都没有什么胃口，老婆和孩子都吵着想要吃点有味道的美食，思考了良久，还是觉得青椒肉丝是一个非常不错的选择！青椒作为夏天常见的一种蔬菜，价格特别便宜，营养价值也非常丰富，夏天适当地吃一些青椒，具有开胃消食，暖胃驱寒，促进血液循环，降脂减肥的作用！
青椒最常见、最美味的做法莫过于青椒炒肉丝了，青椒炒肉丝是我们家下饭店必点的一道菜，鲜辣的口感，让人食欲大振，越吃越想吃，家里的孩子碰到这道菜都要多吃两碗米饭呢！
青椒炒肉丝这道菜好吃却不好做，很多朋友反应自己在家里做的青椒炒肉丝，肉丝总是粘锅，口感一点也不滑嫩，青椒要么不熟，要么就是炒过头了，口感不好！那么，我们在做青椒炒肉丝时，是应该先炒青椒还是先炒肉呢？很多朋友都没搞明白这个问题，难怪做出来的菜不好吃呢！
这里就给大家分享一下跟一位饭店主厨那里偷来的经验，做青椒炒肉丝，记得少放盐多加它，肉丝滑嫩，青椒爽脆特下饭，一起来看看详细的制作步骤吧，包你一学就会！
【青椒炒肉丝】
所需食材：里脊肉200克、青椒200克、大蒜适量、生姜少许、白芝麻少许、鸡蛋清1个、玉米淀粉少许、生抽10ml、老抽5ml、料酒5ml、胡椒粉少许、食盐少许
1、做青椒炒肉丝的时候，建议大家选择里脊肉，因为里脊肉吃起来口感更加的滑嫩。里脊肉先切片，然后改刀切成细丝，放入清水里边反复淘洗几遍，洗到肉丝发白，没有血水，然后攥干水分。
2、攥干水分的肉丝放入碗中，加入胡椒粉、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡蛋清、玉米淀粉，抓出黏性，这一步腌制肉丝的同时还给肉丝上了浆，这样炒出来的肉丝口感特别好，怎么炒都不会老。
3、肉丝腌制好之后，不要直接下锅炒，我们多加一步，淋入少许的植物油，搅拌均匀，这样做的目的可以锁住肉丝的水分，而且下锅炒的时候，不会黏成一坨。
4、做青椒炒肉丝的时候，建议大家选择薄皮辣椒，这样的辣椒炒出来更好吃，青椒切丝的时候，要尽可能地切得细一些。料头不用太复杂，大蒜切片，生姜切片就可以了。
5、炒肉的时候，先把铁锅烧热，然后加入凉油，热锅凉油炒肉的时候才不会粘锅。肉丝下入之后，炒到肉丝变色就可以盛出来了。
6、锅中留少许底油，下入蒜片、姜片爆出香味，然后下入青椒丝翻炒几下，炒出青椒多余的水分。
7、接下来给青椒丝调味，放入少许的食盐就可以了，然后加入蒸鱼豉油，蒸鱼豉油是决定青椒丝好吃与否的关键所在。
8、加入肉丝，在放一些白芝麻，增加卖相的同时吃起来也更好吃。
9、最后开大火，快速翻炒20秒，炒出锅气，美味的青椒炒肉丝就做好了，肉丝滑嫩，青椒清脆爽口特别下饭！
——老刘侃侃——
青椒炒肉丝是一道非常常见的家常菜，但是很多人却做不好，一直纠结先炒肉还是先炒青椒，其实都可以，这并不是关键所在。肉丝要想滑嫩无腥味，一定要洗干净血水再腌制，最后加入植物油锁住水分。炒青椒丝的时候，要先炒出水分再调味，记得少盐，我们甚至可以通过放蒸鱼豉油代替食盐，这样子青椒才会更好吃，口感才会更加清脆！
关于青椒炒肉丝的做法就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
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相对来讲，青椒的热量是比较低的，一个青椒的热量大约是14kcal左右。减肥期间的人适量吃青椒不仅有利于体重的控制，还能够补充各种营养成分。100g青椒中大约含0.3g脂肪，脂肪量是很低的，所以有利于减肥。青椒营养丰富还含有一定量的辣椒素，能够加快脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内堆积，所以能够起到减肥的作用。而且辣椒素还有抗氧化作用，能够起到抗癌和防癌的作用。青椒含有丰富的维生素C，对于预防冠心病、高血压等有一定作用。如果是要减肥，不仅要改变饮食习惯，多吃新鲜的蔬菜和水果，还要适当加大运动量。
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